几度秋意浓，最是桂花香。在这个桂花飘香的九月，生命中，有桂花的香气飘过，细细品味，岁月静好。
桂花什么时候开花?
正所谓“八月桂花遍地开”，三个常见的经典品种，即：“金桂”、“银桂”、“丹桂”，会在农历8月，也就是公历9~10月份开花。
“四季桂”一年四季都会开花。此外，桂花的开花时间也和其种植区域、树龄和种植方式有关。
桂花开花什么颜色？
桂花花朵颜色按深浅依次为：丹桂、金桂、四季桂、银桂。丹桂所开的花色为橙黄色、橙红色；金桂的花色为深浅不同的金黄色；四季桂的花色是黄或淡黄色的；银桂的花为黄白色或淡黄色。
大多数情况下，桂花都处于无花期，如何在不开花的情况下，正确区分它们呢?
1、四季桂很好区分，四季桂叶片稍圆润，几乎没有尾尖，且为丛生灌木，而金桂、银桂、丹桂的叶片相对狭长，有明显尾尖，为乔木或小乔木。
2、从叶片质感上来看：丹桂叶片最厚；金桂厚度次之；而银桂最薄。
3、从叶片形状上来看：丹桂叶片较狭长，稍向背面翻卷，叶缘有细密锯齿或全缘；金桂叶片稍宽大，稍向背面翻卷，叶片上部有疏锯齿下部全缘；银桂叶片长椭圆形，叶缘无锯齿或呈浅波浪起伏。
4、从叶片颜色上来看：丹桂叶片正面颜色最深，为墨绿色；金桂次之，为深绿色；而银桂叶正面色最浅，为青绿色。在光线暗的情况下，叶色区别更明显。
观赏价值
桂花终年常绿，枝繁叶茂，秋季开花，在园林中应用普遍，常作园景树，有孤植、对植，也有成丛成林栽种。
在我国古典园林中，桂花常与建筑物，山、石搭配，以丛生灌木型的植株植于亭、台、楼、阁附近。旧式庭园常用对植，古称”双桂当庭”或”双桂留芳”。
食用价值
桂花在我国深受人们的喜爱，可以制作很多美味的食物，例如桂花糕、桂花糖，除此之外，桂花还可泡酒，味道香甜怡人，也可以摘来晒干放在枕头里，养神安眠。