水仙是我国十大名花之一，冬季开花，雅称“凌波仙子”。水仙花具有朴素高洁的品格，赢得无数名人的赞美。宋代姜特立诗云：”清香自信高群品，故与江梅相并时。”是赞美水仙高出群品的清香。宋代陈与义以“仙人缃色裘，缟衣以裼之。青帨纷委地，独立东风时。”描写水仙花的高洁。宋代杨万里诗云：“韵绝香仍绝，花清月未清。”赞美水仙的清丽高洁。明代李东阳诗云：”澹墨轻和玉露香，水中仙子素衣裳。风鬟雾鬓无缠束，不是人间富贵妆。”这是赞水仙朴素无华的品行。当代诗人艾青对水仙深情咏道：“不与百花争艳，独领淡泊幽香”。
次韵中玉水仙花-其一
宋-黄庭坚
淤泥解作白莲藕，粪坏能开黄玉花。
可惜国香天不管，随缘流落小民家。
水仙花-其一
宋-杨万里
江妃虚却蕊珠宫，银汉仙人谪此中。
偶趁月明波上戏，一身冰雪舞春风。
水仙花
宋-王十朋
叶抽书带秀文房，玉表黄中耐雪霜。
得水成仙最风味，与梅为弟各芬香。
水仙花
宋-韩淲
冬深犹有水仙花，雪打霜催更好葩。
岁岁山间连槛种，数枝亦足傲尘沙。
水仙花
宋-李龏
袜罗尘冷不胜嚬，更向东风占尽春。
三十六湾明月下，女冠逢著谪仙人。
水仙花
宋-刘攽
早于桃李晚于梅，冰雪肌肤姑射来。
明月寒霜中夜静，素娥青女共徘徊。
水仙花
宋-徐似道
天然初不事铅华，此是无尘有韵花。
翠带讵容萦俗客，金杯祗合劝诗家。
水仙花
宋-郭印
隆冬百卉若为留，独对冰姿不解愁。
谁插一枝云鬓里，清香浑胜玉搔头。
双调-水仙花
元-乔吉
冬前冬后几村庄，溪北溪南两履霜。
树头树底孤山上。
冷风来何处香？忽相逢缟袂绡裳。
酒醒寒惊梦，笛凄春断肠，淡月昏黄。
题水仙花-其三
明-朱朴
粉额涂黄亸翠翘，练裙和露束纤腰。
犹疑汉武长门夜，寂寞春寒锁阿娇。
水仙花
清-张鹏翮
一片芳心异，含香向早春。
与梅能傲雪，先伴岁华新。
水仙花
清-曾习经
叶叶花花相对当，镜奁官烛照明妆。
小名未便轻呼唤，付与琴弦一再行。
水仙花
清-彭孙贻
霜月下松牖，夜分残梦回。
应怜山客卧，独对水仙开。