黑鱼刺不多，属于淡水鱼之中刺比较少的一种鱼。其它很多常见淡水鱼的刺比较多，比如草鱼、鲤鱼、鲫鱼等都是如此。黑鱼则不同，它们主要的刺就是身体中央的大刺，也就是连接着它们脊柱的大刺。至于其它的小刺则比较少，肌肉间的细刺则更少。由于黑鱼具有刺少的特性，且营养多、味道好，所以是一种人气较高的鱼类。
一、黑鱼刺多吗
黑鱼属于淡水鱼，主要生活在我国，另外在我国周边的一些国家也有分布。鱼类的品种众多，不同品种在很多方面都是不同的，比如从鱼刺的多少就可以对很多鱼类进行区分。黑鱼就属于刺比较少的一种鱼。虽然生活在我国的很多淡水鱼有比较多的鱼刺，但黑鱼则不属于这些刺多的鱼类之中的一个。黑鱼主要的刺就是它们身体中央的大刺，也就是连接着它们脊柱的一些大刺，也是主刺，至于其它的小刺则是比较少的，肌肉间的小刺是很少的。
由于黑鱼的刺不像很多常见淡水鱼一样那么多，又因为它们的营养丰富，味道也不错，所以它们被很多人选择作为食材，比较受人欢迎。
二、黑鱼和草鱼哪个刺少
上文已经介绍过，黑鱼的刺不多，在淡水鱼之中算是刺比较少的一类。但在我国的很多常见淡水鱼的刺却比较多，比如鲤鱼、草鱼、鲫鱼等。因此，黑鱼跟草鱼相比，黑鱼的刺更少一些。黑鱼和草鱼的大刺和主刺数量差不多，都处于它们身体中央，但它们体内小刺的数量差异是比较大的，黑鱼小刺很少，草鱼的小刺则比较多。由于小刺位于它们的肌肉之间，所以处理起来是比较麻烦的，人在吃草鱼的时候处理鱼刺就是比较麻烦的，在选择食用鱼种类时可以注意一下。