中华鲟是鱼类。具体来看，中华鲟属于硬骨鱼纲，是硬骨鱼鱼。它们还属于鲟形目鲟科鲟属，因此也属于鲟鱼。中华鲟是鱼类，符合鱼类的关键特征。鱼类都有鳃，并用这个器官呼吸，中华鲟的呼吸器官也是鳃。再就是繁殖方式，大多数鱼类都是卵生的，中华鲟也会产卵。还有体温变化，鱼类是变温动物，中华鲟的体温也会随外界变化。
一、中华鲟是鱼类吗
中华鲟是生活在我国的一种非常珍惜的动物，也是我国重点保护的动物之一。由于它们属于硬骨鱼纲，所以就是硬骨鱼的一种，自然属于鱼类。从具体的分类来看，中华鲟属于鲟鱼，鲟鱼中本身包含不少品种，而中华鲟可以说是其中非常珍贵的一类。
鱼类本身包含很多品种，虽然它们的外观、习性、生活环境等方面都可能有差异，但有很多关键的特征是相同的。鱼类都有鳃，鳃对于它们来说十分重要，因为它们必须用鳃才可以呼吸，中华鲟也是用鳃呼吸的。再者就是繁殖方式，大部分鱼类都是卵生动物，中华鲟也是如此。它们还有一个特殊的习性，就是洄游性。当它们产卵的时候，一般都是在长江里面进行的。再者，从体温的变化来看，鱼类是变温动物，当周围环境的温度发生变化时，鱼类自身的体温也会发生变化，中华鲟同样也是变温动物。可见，中华鲟符合鱼类的诸多关键特征。
二、中华鲟是两栖动物吗
上文已经介绍过，中华鲟属于鱼类。因此，它们就不属于两栖动物，因为鱼类和两栖动物是没有交集的两大类动物，而且从进化的角度来看两栖动物比鱼类更高级一点，两栖动物由鱼类进化而来。
具体来看，中华鲟和两栖动物的差异是比较大的。中华鲟是硬骨鱼纲的，两栖动物则是两栖纲的。另外，两栖动物可以在陆地上生活，但鱼类则一般不能脱离水，中华鲟也不能离开水中。从呼吸器官来看，中华鲟和两栖动物也不同，中华鲟用鳃呼吸，两栖动物在成年之后需则可以用肺呼吸。比如典型的两栖动物青蛙，它们在成年之后就可以同时用肺和皮肤呼吸。