生鲜是电商中门槛最高、要求最高的品类，需要包括物流、金融、用户运营在内的生态力量。同时，生鲜也是复购率最高、市场想象空间最大的品类。生鲜电商难做，但其3%的行业渗透率、高达数千亿的市场规模、高消费频次、刚需的特性，仍然吸引大量公司投身其中，生鲜电商未来发展依然可观。
行业市场格局一：大量中小型生鲜电商倒闭或重组 生鲜电商行业看似繁华，但仇深似海。发展多年，市场渗透率仍在10%以下苦苦挣扎。经过2016-2018年混战，大量中小型生鲜电商倒闭或重组。据不完全统计，仅2016-2017年之间，就有14家生鲜电商企业倒闭。一组调研数据显示，生鲜电商4000多家入局者中，4%实现账面持平，88%亏损，且剩下的7%是巨额亏损，最终只有1%实现了盈利。 行业市场格局二：四大梯队格局初现，头部玩家盈利状况较好经过资本和市场的较量，逐步形成以阿里为霸主，腾讯、京东紧随其后的平台电商第一梯队，以几大垂直电商为第二梯队，以众多中小电商为第三、第四梯队的格局。仅就目前的数据来看，每日优鲜（腾讯系）、京东到家、盒马鲜生为代表的头部平台已占据75%以上的市场份额，行业格局初现，生鲜电商之争背后或许还是巨头的“游戏”。 上述目前只有1%的生鲜电商企业实现盈利，也就是说几乎只有头部企业才能实现盈利。其中，阿里系的盒马鲜生拥有门店122个，营业额增长强劲且盈利，每家相对成熟的店面坪效超过5万元，单店的日均销售额达到80万，通过线上销售的比例超过60%；
每日优鲜也已经在一线城市实现整体盈利，并且公布2017年7月营收达到2。8亿元。
行业市场格局三：社区生鲜店成为投资新赛道，迅速攻占消费者心理社区是个集中的流量池，离消费者最近。生鲜又是家庭高频刚需，这一领域里也有不少优秀的新品牌涌现，例如主打二三线城市的钱大妈、生鲜传奇、康品汇、云菜园，此外也有想以智能生鲜货柜进一步降低成本、丰富场景的“彩虹星球”、“鲜稻屋”、“食行生鲜”等。2018年8月10日，广州钱大妈社区生鲜连锁店门店数量突破1000家；
2018年10月10日，社区生鲜连锁超市生鲜传奇迎来了第100家门店；
“门店+平台”O2O模式的康品汇在上海开设直营店22家，加盟店441家。 行业市场格局四：生鲜新零售在资本市场表现不俗虽然从出现至今只有两年的时间，但是生鲜新零售在资本市场的表现毫不逊色。青桐资本梳理了2018年度生鲜行业已披露的融资事件，生鲜新零售约有22起，占总数的比重超过50%。行业竞争发展趋势：多种模式并存局面仍将继续目前，在国内市场不管是电商平台还是传统的线下超市，甚至连物流企业都踊跃地加入到了生鲜电商的争夺战，模式也非常多样。从目前的格局来看，还没有哪种模式能够真正称霸生鲜电商这个市场，2021年生鲜电商多种商业模式并存的格局仍将继续。更多数据参考前瞻产业研究院发布的《中国生鲜O2O行业解决方案与投资策略规划报告》。