1、凉白开是一种经过了高温灭菌过程的水，将其密封保存放入冰箱中，可以保存一周，凉白开含有的亚硝酸含量很少，细菌和微生物也经过高温消毒有所减少，对人身体不会造成很大的伤害，但建议存放时间不宜过长。
2、白开水又名凉白开、冻滚水，是平常生活中人们喝得最多的食用水。它清淡无味，极其普通，但对人体的生理机理具有很重要的调理作用。早晨空腹喝上一杯温热的白开水对身体百益而无一害，对中老年人来说，不仅能稀释血液，降低血粘稠度，促进血液循环，还能减少血栓危险，防止心脏病“高峰期”的心脑血管疾病的发生。对年轻人来说，能对因晚上睡眠后体内水分由于生理上的散发而减少起到解渴、利尿的作用，也能使皮肤变得光滑细嫩。