杨梅是每年夏季比较常见的一种水果，它的吃法比较多 ，可以直接吃，也可以榨汁喝，还可以泡酒喝等，很多人都会在家用杨梅泡酒喝，尤其是女性朋友们。杨梅泡酒一般都是先放杨梅然后放酒，这样可以更好的控制好食材的比例。
一、泡杨梅酒先放酒还是先放杨梅
一般先放杨梅后放酒。
先把杨梅放进碗里，然后把所有的淀粉、小苏打和凉白开放进碗里。然后将水搅拌均匀，杨梅浸泡15分钟，然后用凉白开将杨梅漂洗两次备用。
第二步：将洗净的杨梅放入簸箕中，然后将簸箕放在阳光下，晾干2小时后即可使用。
第三步：准备一个簸箕罐，然后把杨梅和糖全部放进罐子里，然后把酒放进罐子里，最后封好罐子，耐心等待15天再喝。
二、泡杨梅酒先倒入酒再放杨梅行吗
先放酒后放杨梅也可以，但是这样可能会让杨梅、冰糖分布不均匀，可能会影响制作效果。
杨梅酒原料简单，新鲜杨梅、糖糖、白酒等经过半个月的浸泡，杨梅果肉的营养成分会在白酒中得到充分分离。如果你想尝到更可口的味道，可以泡一会儿，泡1个月后再喝。你也可以用玻璃容器来装杨梅酒。这样，我们就可以更仔细地观察杨梅酒的颜色变化，从而判断杨梅酒的饮用时间。
三、杨梅酒里的杨梅可以吃吗
可以。
杨梅浸泡后会有酒的味道。味道很独特。比如，如果喜欢吃杨梅酒中的杨梅，建议杨梅浸泡的时间不能太长，否则，杨梅就不会有自己的肉味。一般来说，浸泡一周后，就可以品尝杨梅了。需要注意的是，杨梅能吸收酒中的酒精，如果长期浸泡，杨梅的酒精度可能比酒中的要高，不能多吃，否则，喝起来可能比喝起来容易。