杨梅酒是生活中比较常见的一种果酒，它的泡制方法比较简单，一般只需要用白酒、新鲜杨梅和冰糖泡制一段时间就可以了，不需要其他的步骤，制作起来很方便，深受人们喜欢。泡杨梅酒一定要放在阴凉的地方，不能晒太阳，不然就会容易变质坏掉。
一、泡杨梅酒可以放在太阳下晒吗
一般不能晒太阳，会容易变质坏掉。
通常，杨梅酒在保存时，要把瓶口封好。最好用保鲜膜把瓶口封好，再盖上。这样可以避免空气中的异物和细菌进入，从而可能导致杨梅和酸的变质。杨梅酒密封后，应贮存在阴凉通风处。应避免阳光直射，否则会加速老化。如果天气炎热，建议放在冰箱冷藏。
众所周知，杨梅酒是一种特殊的果酒，是将杨梅与白酒水果浸泡在一起制成的。保存时，要将杨梅曲从果酒中取出，保存杨梅酒。否则，杨梅在长期保存过程中会吸收过多的酒精，这会使杨梅酒的口感变淡，会使原味发生很大变化。
二、杨梅酒泡几个月可以喝
一般半个月就可以喝了。
杨梅酒原料简单，新鲜杨梅、糖糖、白酒等经过半个月的浸泡，杨梅果肉的营养成分会在白酒中得到充分分离。如果你想尝到更可口的味道，可以泡一会儿，泡1个月后再喝。你也可以用玻璃容器来装杨梅酒。这样，我们就可以更仔细地观察杨梅酒的颜色变化，从而判断杨梅酒的饮用时间。
三、杨梅酒的泡制方法
食材：
杨梅1公斤，冰糖300克，糯米酒1.5升，中盐
步骤：
1、清洗后，在盐水中浸泡20分钟，然后再次冲洗。
2、放在通风处晾干。一定是干的。没有水了！
3、准备一个干净的密封罐。把它擦干。它没有水和油。
4、把杨梅放进罐子里，倒入准备好的冰糖和糯米酒。
5、盖上盖子，放在阴凉通风处，等1个月左右再喝。糯米酒酒精浓度不会太高，更适合女生饮用。但是那些更爱喝的人可以用白酒代替糯米酒。