在胃中会有胃酸，它是消化食物不可缺少的物质。要是胃酸分泌不足的话，就会影响到消化，甚至会导致消化不良。但是在胃酸太多的时候，也属于异常情况，这会引发很多的不适症状。那么，胃什么时候分泌胃酸呢？
人们的胃中时刻都在分泌胃酸，但是在进食以后，胃酸的分泌会有所增多，这能够促进食物的消化。在食物进入到胃中的时候，胃酸就会加速分泌了。要是胃酸分泌出现了异常的话，对于健康是很不利的。
大家需要保证胃中稳定的酸性环境，要是胃酸过多的话，就会出现烧心、反酸等症状，甚至还会导致胃酸反流。而长时间的胃酸过多，还容易引起胃部疾病，例如胃溃疡，大多都是胃酸分泌过量，腐蚀了胃粘膜导致的。
通常在胃酸过多的时候，就可以吃些碱性的食物，例如面包和饼干等，也可以喝一些小苏打，这就可以中和胃酸。如果胃酸分泌不足，就会影响到消化，出现消化不良的情况。这时候大家可以吃些酸性的食物，比如山楂、话梅等，这可以促进胃酸分泌，进而增强消化能力。