杜甫名号为杜少陵，生于公元712年襄阳， 死于770年。(学者莫砺锋、童强的《杜甫传》钟提到杜甫是病倒在冬天里，然后不幸身亡，死因不明有多重解释）。
杜甫字子美，自号少陵野老，本襄阳人，后徙河南巩县，唐代现实主义诗人，与李白合称“李杜”，后人称他为“诗圣”，其诗被称为“诗史”。
杜甫少年时代曾先后游历吴越和齐赵，其间曾赴洛阳应举不第。三十五岁以后，先在长安应试，落第；后来向皇帝献赋，向贵人投赠。官场不得志，亲眼目睹了唐朝上层社会的奢靡与社会危机。天宝十四载（755年），安史之乱爆发，潼关失守，杜甫先后辗转多地。乾元二年（759年）杜甫弃官入川，虽然躲避了战乱，生活相对安定，但仍然心系苍生，胸怀国事。杜甫创作了《登高》《春望》《北征》以及“三吏”、“三别”等名作。
杜甫的思想核心是仁政思想，他有“致君尧舜上，再使风俗淳”的宏伟抱负。杜甫虽然在世时名声并不显赫，但后来声名远播，对中国文学和日本文学都产生了深远的影响。杜甫共有约1500首诗歌被保留了下来，大多集于《杜工部集》
唐代诗人杜甫有一首著名的七言绝句：“两个黄鹂鸣翠柳，一行白鹭上青天。窗含西岭千秋雪，门泊东吴万里船。”该诗问世以后趣事颇多，广为流传的要数诗宴、诗画菜和诗厨。
诗宴 肃宗乾元二年，杜甫弃官西去，穷居成都草堂。一日，几位不速之客到杜甫家以诗会友，杜甫实在拿不出好一点的饭菜来招待客人，杜夫人着急万分，不知所措。正在犯难之际，杜甫发现灶房间尚有一把韭菜、两个鸡蛋和一大盘豆腐渣，当即如获至宝，转忧为喜，面带笑容地对夫人说了几句悄悄话后，就请客人入座闲谈。
时隔不久，杜夫人端上三菜一汤摆在桌上。第一碗是炒韭菜，上面放着两个蛋黄；第二碗也是炒韭菜，上面甩着蛋白；第三碗是清蒸豆腐渣，上面什么都没有；最后是一大碗韭菜豆腐渣汤，上面还漂着几片洁白的蛋壳。
杜夫人当即示意杜甫对客人抱拳发话：“诸位光临寒舍，深感荣幸，特备‘诗宴’，以表寸心。”正当客人有些莫名其妙之时，杜甫拿起筷子，指着第一碗菜说，这叫“两个黄鹂鸣翠柳”；指着第二碗菜说，这是“一行白鹭上青天”；指着第三碗菜说，这是“窗含西岭千秋雪”；指最后一大碗汤说，这是“门泊东吴万里船”。此时客人才恍然大悟，鼓掌叫绝。
诗画菜 四川民间，有位出奇女子，才貌双全，烹饪绝伦，闻名蜀地。一天，两位才子慕名远道而访，女子理当盛情款待，可因家中仅有韭菜一把和鸡蛋两个，不知如何是好，好在女子饱读诗书，顿时想起杜甫的一首诗。她为两位客人敬茶后，便含笑下厨，不一会就做出一桌富有诗情画意的菜。第一盘以绿韭菜垫底，面上放着两个圆滚滚的蛋黄，取名“两个黄鹂鸣翠柳”；第二盘还是以绿韭菜垫底，面上洒着一溜蛋白，唤作“一行白鹭上青天”；第三盘将韭菜铺成山峦状，山尖遍染蛋白，呼为“窗含西岭千秋雪”；第四盘是一大碗清汤，面上漂浮着四片洁白的蛋壳，便称为“门泊东吴万里船”。女子举杯敬酒，略表歉意之时，两位才子异口同声地赞道：“您巧作的‘诗画菜’，胜过世间山珍海味！不必客气。”
诗厨 江南一地有家颇有名气的“唐诗菜馆”，一天有位客官傲气十足而至，仅以八文钱和两个鸡蛋，苛求要按杜甫的七言绝句做三菜一汤，厨师明知客官出难题，硬是知难而上，欣然同意。不一会，只见厨师端上三菜一汤放在桌上：第一道菜是两个蒸蛋黄，伴以几根小葱，象征“两个黄鹂鸣翠柳”；第二道是青菜叶上铺着一丝蛋白，意为“一行白鹭上青天”，第三道菜是清炒白蛋花，连根葱儿都没有，寓为“窗含西岭千秋雪”；第四道菜更简单，是一大碗清水，上面只漂着几片雪亮的蛋壳，酷似“门泊东吴万里船”。客官见此“三菜一汤”，连声赞口不绝，后来这位厨师被誉为“诗厨”。
苏东坡被贬黄州后，一居数年。一天傍晚，他和好友佛印和尚泛舟长江。正举杯畅饮间，苏东坡忽然用手往江岸一指，笑而不语。佛印顺势望去，只见一条黄狗正在啃骨头，顿有所悟，随将自己手中题有苏东坡诗句的扇子抛入水中。两人面面相觑，不禁大笑起来。 原来，这是一副哑联。
苏东坡的上联是：狗啃河上（和尚）骨
佛印的下联是：水流东坡尸（东坡诗）。
杜甫最著名的十首诗包括：《绝句四首（其三）》《望岳》《春夜喜雨》《登高》《赠花卿》《春望》《月夜忆舍弟》《蜀相》《江南逢李龟年》《登岳阳楼》。
杜甫一生写了许多诗，但被人常知的有以下10首:
1、两个黄鹂鸣翠柳，一行白鹭上青天。窗含西岭千秋雪，门泊东吴万里船。——杜甫《绝句四首（其三）》
2、岱宗夫如何？齐鲁情未了。造化钟神秀，阴阳割昏晓。荡胸生层云，决眦入归鸟。会当凌绝顶，一览众山小。——杜甫《望岳》
3、好雨知时节，当春乃发生。随风潜入夜，润物细无声。野径云俱黑，江船火独明。晓看红湿处，花重锦官城。——杜甫《春夜喜雨》
4、风急天高猿啸哀，渚清沙白鸟飞回。无边落木萧萧下，不尽长江衮衮来。万里悲秋常作客，百年多病独登台。艰难苦恨繁霜鬓，潦倒新停浊酒杯。——杜甫《登高》
5、锦城丝管日纷纷，半入江风半入云。此曲只应天上有，人间能得几回闻。——杜甫《赠花卿》
6、国破山河在，城春草木深。感时花溅泪，恨别鸟惊心。烽火连三月，家书抵万金。白头搔更短，浑欲不胜簪。——杜甫《春望》
7、戍鼓断人行，边秋一雁声。露从今夜白，月是故乡明。有弟皆分散，无家问死生。寄书长不达，况乃未休兵。——杜甫《月夜忆舍弟》
8、丞相祠堂何处寻，锦官城外柏森森。映阶碧草自春色，隔叶黄鹂空好音。三顾频烦天下计，两朝开济老臣心。出师未捷身先死，长使英雄泪满襟。——杜甫《蜀相》
9、岐王宅里寻常见，崔九堂前几度闻。正是江南好风景，落花时节又逢君。——杜甫《江南逢李龟年》
10、昔闻洞庭水，今上岳阳楼。吴楚东南坼，乾坤日夜浮。亲朋无一字，老病有孤舟。戎马关山北，凭轩涕泗流。——杜甫《登岳阳楼》