我国春节，一般是从祭灶揭开序幕的，春节挂贴年画在城乡也很普遍，浓黑重彩的年画给千家万户平添了许多兴旺欢乐的喜庆气氛。那么你知道春节是怎么来的吗？下面张承辉就来解答一下大家的疑问。
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春节是怎么来的
春节是由岁首祈年祭祀演变而来，上古时代人们于一岁（年）农事结束后在新一岁开端的岁首，举行祭祀活动报祭天地众神、祖先的恩德，祈求丰年。古代的祭仪情形虽渺茫难晓，但还是可以从后世的节仪中寻找到一些古俗遗迹。如岭南部分地区沿承有在新年初一拜岁的习俗，新年期间隆重盛大的拜神祭祖节仪活动，由此可见上古时代岁首祈年祭祀的蛛丝马迹。
原始意义上的岁首是指立春，立春乃万物起始、一切更生之义，意味着新的一个轮回已开启，故立春为“岁始”（岁首），也即“岁节”。立春岁节贺岁一系列的节庆活动不仅构成了后世岁首节庆的框架，而且它的民俗功能也一直遗存至今。春节的起源和发展是一个逐渐形成，潜移默化地完善与普及的过程。春节文化作为中华传统文化的重要组成部分，反映了博大精深的中华文化底蕴，也记录着古代人们丰富多彩的社会生活文化内容。
春节又叫过年的原因
古时候，人们认为有两个怪兽，一个叫“夕”，一个叫“年”，前者是个坏兽，专干坏事，后者是好兽，专干好事，这两个兽，前者喜欢冷，后者喜欢热，所以前者在冬天出现，后者在春天才出来。由于春节正是冬春交替的时候，正是夕睡年醒的时候，所以人们就在这个赶走坏兽，迎接好兽。冬天的最后一天叫“除夕”，就是赶走前者的意思，而迎新年又是指迎接后者。
现在春节就有两个意思，一个是过春节本身，二是迎接新年，后来合起来，就成了“过年”。农历一年的最后一天(月大为30日，月小29日)，称之为“大年三十”，除夕晚上全家人团圆吃年夜饭(农历一年中最后一顿饭)，年夜饭以后有熬年夜(守年岁)和发压岁钱的习俗，表示从农历上年的最后一天守到来年的第一天，因此，春节又称之为过年。
广东人春节吃什么食物
年糕
年糕是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，是农历年的应时食品。年糕与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。广东人喜欢把年糕切成片，放进锅里煎香了。一口咬下去，表面香气扑鼻，里面则是黏稠软糯的年糕，加上甜甜的味道，大人小孩都喜欢极了。
最传统的广式年糕呈深橙色，样子朴实无华，吃起来却别有一番滋味。现在，不少商家还将年糕做成鲤鱼的形状，既有年年高的意思，又有了年年有余的意思，成了双重好意头，不少人除了自己吃，还喜欢买这些鲤鱼年糕送礼。
糖环
以前未有现代的水龙头，水喉上只有一个尖尖的突起。每家每户总有一个中空的铁环，要取水时，将中间的小洞对准突起按下一扭，自来水便哗哗地流出来。这铁环被称为糖环。广东人过年也爱吃糖环，此糖环当然不同彼糖环，糖环由糯米粉做成，两个糖环唯一相似之处是形状，两个都像一个一个扣起来的环状物。
煎堆
在广州过年，一定要吃煎堆，黄蹬蹬的煎堆像个大胖小子，稍微触动一下，随即滚动到老远。因此广东有句俗语：“煎堆辘辘，金银满屋”，意思就是吃煎堆能够为家里人带来财气。
煎堆由糯米粉做成，传统的煎堆分为两种：空心和实心。实心煎堆是常见的“苞谷馅”，吃起来又香又脆。不过老人家如果牙不好，吃这煎堆就成了折磨咯，搞不好还会磕了牙齿。
另一种是空心煎堆，顾名思义，空心煎堆没有馅料，只有薄薄一层煎堆皮。煎堆皮由糯米粉搓成，先要搓成一个小小的空心糯米粉团，然后主妇们像吹气球一样往里吹气，少顷，煎堆便鼓起来。等到丢进油锅炸好后，空心煎堆就成了金黄色的圆球。放置一晚后，吃起来又软又香。
蛋散
蛋散也是煎炸食品的一种，用薄条面皮旋扭后，丢进油锅中炸成。常见的蛋散有两种，一种是咸味，常常在面皮中揉进芝麻，吃起来又香又脆。另一种则是甜味，口感没有咸味的脆，却多了一份酥感，蘸了蜜糖丢进口，一咬下去就化掉了。
蛋散不像其他传统煎炸食品厚重，由于是用薄面条炸成，往往一碰就散掉。因此，广州人又喜欢把胆小怕事或不成气候没出息的小人物称之为蛋散。
油角
小小的油角长得就像一只饺子，不同的是油角比饺子多了一条好看的花边，就像漂亮的荷叶形荷包。同样是油炸食品，油角里面的内涵就丰富多了：芝麻、花生白砂糖拌起来，就是香喷喷的油角馅。炸起来，放进口，又酥又甜，大人小孩都喜欢。时代发展，在传统的馅料基础上，现在市面上又有了葱油馅、椰丝馅等等，口味多样，任君选择。
油角给老广们带来的回忆，不仅是香甜的味道，也有浓浓的亲情。旧时临近过年，一家人会聚在一起，大人们擀面开“油角皮”，准备馅料，而后包油角，顺便拉拉东家长西家短。而小孩子则在旁边，边玩边等着吃油角。最开心是听到家里人一声“吃得!”小孩子们赶紧擦干净嘴角边的口水，一窝蜂地跑到放油角的桌边，伸了小手便要抢。不过，这行为通常引来大人们一顿海扁：“热气啊!衰仔!”
春节的禁忌
1、出嫁女儿不能回娘家
回门又称“归宁”，亦即“回娘家”。正月初一是一年之始，嫁出去的闺女泼出去的水，嫁到夫家便是夫家的人了。大年伊始，阖家团圆，自然不便回娘家去。
2、忌摔坏东西
大年初一忌打破碗、镜子等玻璃、陶瓷器物品，以防破财破运，若真不小心打破了，可以用红纸包起来，先放置在神桌上，默念“岁岁平安”吉祥话语，等待破五日再丢弃。
3、忌剃头、洗头、洗澡、洗衣物、动扫帚
大年初一早上忌剃头，也不要洗澡、洗头、洗衣物，那样意味着将财富与财运洗掉，因此忌洗衣。同理，也不能动用扫帚，打扫屋子，否则会扫走运气、破财，把扫帚星引来，招致霉运。
4、忌叫人名催人起床、给没起床的人拜年
大年初一忌叫他人姓名催人起床，这样会让对方整年都被人催促做事。此外，对方还在睡梦中，也不要跟对方拜年，等对方起床再拜年，因为这样做会让对方一整年都在病床中。
5、忌吃稀饭、吃荤食
大年初一早上忌吃稀饭、忌吃荤食，过去的传统穷人家才吃稀饭，所以在年初一的上午一定要吃干饭，表示家里整年度都会很富有，而年初一的早上叫做万神盛会，表示所有的神出来拜年，因此为表尊敬首先不要吃荤，要吃素，另外除了重病不得不吃之外，一般的补品补药初一最好不要吃。
6、忌午睡
大年初一忌睡午觉，依古训“禁昼寝”劝人不要懒散，若于大年初一睡午觉会影响事业运。
7、禁忌动刀、剪、针
大年初一，禁忌动刀子和剪子，俗话说“初一动了刀和剪，口舌是非全难免”。此外，民间也流传不要动针钱的说法，说是“初一动了针钱，挑了龙筋长生下的小孩，眼睛如同针眼一样小、针眼”。
8、忌斧子劈木柴
民间流传，“初一斧子劈开柴(财)，劈开再也回不来”。
9、忌借钱、讨债
说是“初一借了别人的钱，一年四季靠外援;初一借给别人钱，财产外流整一年”。此外，过年期间不管是被要债或者是跟人家要债的人，在一整年间都会很倒楣，因此忌讳向人讨债。
春节放鞭炮有啥寓意说法
相传春节放鞭炮是为了驱赶“年”，寓意甩掉过去一年的坏运气;相传在远古时代，有一种凶猛的怪兽叫“年”，一年四季都在深海里，但逢新旧岁之交，便出来糟踏壮稼，伤害人畜，百姓叫苦连天。有一次它又跑到村庄里为非作歹，被一家门口晾的大红衣服吓跑了。到了另一处，又被灯光吓得抱头鼠窜。
于是人们掌握了“年”怕声音、怕红色、怕火光的弱点。每至年末岁首，人们就在家门口贴红联、放鞭炮、挂红灯，院子里烧柴禾、拢旺火，用菜刀剁菜肉，发出声音，来驱赶年，从此以后便流传下来。放鞭炮是源于驱除鬼怪的行为的，但是今天人们过年放鞭炮是为了喜庆，因为鬼怪被赶跑了，晦气也被赶跑了。
春节自古以来就有着放鞭炮的传统，放鞭炮，让春节更加热闹，有着浓浓的年味，还寓意着人们对新的一年的美好向往。放鞭炮有着辞旧迎新之说，寓意对新的一年的美好向往。
2022春节是怎么来的