金牛座的人性格是慢热，保守。金牛座不会急躁鲁莽，总是一步步稳健地进取，墨守成规，不喜欢变动，比较固执，一旦认定一件事，十头牛都拉不回来。他们天生就有忧郁的气质，是情绪的囤积者，轻易不会爆发，一旦爆发就会像火山喷发一样恐怖。金牛座总是给人一种踏实靠谱的感觉，做事总是勤勤恳恳的。
金牛座的人固执保守、忠厚老实，真诚善良，家庭观念较强，亲人朋友对于他们来说非常重要，但是性格有些内向，不善于交际，他们对于新事物的接受能力较低，不喜欢改变，喜欢按部就班，不喜欢变动。都说金牛座是铁公鸡一毛不拔，其实他们是对金钱有着自己的执念和准确的敏感度，属于有点吝啬的类型，但是他们对家人和亲近的朋友不会吝啬。金牛座是十二星座中最勤勉的星座，他们对自己要完成的任务，脚踏实地，从不会轻言放弃。
在爱情上，金牛座非常的固执，认定一个人就不会做出别的改变，有始有终。他们是很慢热，被动，不善于主动出击，渴望细水长流的爱情，而且对待一段感情需要一段很长的考察期，才能下决定是否接受。对于老实忠厚的金牛座来说，感情是不能儿戏的，对待感情他们认真负责，不会轻易做决定，也不会随意放弃一段感情。