1、大米保留法
预备一些大米，把鸡蛋放进大米里，要大头朝上、小头朝下，放在阴凉通风处即可。
鸡蛋的小头这边有供呼吸的小孔，把小头埋在大米里可以堵住小孔。大米比拟干燥，可以接收鸡蛋呼吸发生的潮气，让鸡蛋坚持干燥，就能保留更长时光。保留鸡蛋时，必定要竖着放，不能横着放，否则很容易散黄、粘壳。
2、淡盐水保留法
小碗里倒入适量清水，参加适量食盐，搅拌至溶解。把鸡蛋放进淡盐水里滚一滚，然后捞出擦干表面水分，放在阴凉通风处保留。
淡盐水可以消毒杀菌，让鸡蛋不滋长细菌，就能延伸保留时光，放在阴凉通风处，1年都不坏。