日本刀锋利，可以用很久。很多人在日本旅游都会买菜刀回家！在北海道札幌自由行的时候，推荐去比弗路的百年刀店宫古！这家商店已经有92年的历史了。除了大家爱买的菜刀，还可以买剪起来超级好的剪刀和指甲刀！这一次，边肖想介绍店长推荐的三把菜刀和一把指甲刀。下次札幌之旅我会直接买！
▋创业近百年！北海道老字号刀铺“宫古”
在札幌径掌柜街2号定木巷，这家店看起来很平淡，这就是“宫文”总店，今天要给大家介绍的一家工具店！别看它普通，这家店已经有92年历史了，总裁都传到第三代了！
札幌推荐百年老店宫古店的一个场景。
札幌推荐百年刀店“宫文”的店面环境。
除了出售世界各地精选的菜刀，刀店“工文”还有剪刀、指甲钳和钳子。想买刀就选“宫文”！
为什么要在宫文买刀？百年历史故事告诉你
札幌推荐一家百年刀店“贡文”买刀，居然还试菜刀。
常驻河狸路多年的“宫本”创始人是宫本太郎先生。宫本茂生于兵库县，从12岁开始就在剃须刀厂工作。22岁的时候，他决定出去闯一闯。一个偶然的机会，他和札幌结下了不解之缘，在比弗路开了第一家店。剃须刀厂的经历让宫本先生很清楚，一把刀是否锋利很重要。因此，为了保证送给客人的菜刀锋利易切，从1992年开始，“宫文”就不间断地提前为客人提供磨刀服务。
虽然如果要买刀的话，还有其他的刀店，同类型的菜刀也可以在其他店买到，但是只有北海道的“宫古”提供优先磨刀服务。也许正是这近百年的坚持，才会让“宫文”这块招牌屹立至今，受到家庭主妇和专业厨师的欢迎！
▋“公文”店店长推荐:4大热门必备品。
进店后，记者感觉刘姥姥进了大观园，走进了一个新世界。柜子上的菜刀多的让人眼花缭乱！这么多菜刀怎么选？他们有什么特点？记者马上请宫本第四代传人宫本先生推荐流行的菜刀和指甲刀！
锋利防锈镇店之宝:“文太郎”系列菜刀
札幌推荐百年刀店“宫古”的“文太郎”系列菜刀
第一个推荐给大家的是“文太郎”系列菜刀，“文”的镇店之宝。“文太郎”以其创始人宫本太郎先生命名，也是宫本买刀的首选。这把刀锋利度和防锈性都是一流的。如果你决定不了买哪个，买这个系列绝对不会错！
更实惠:CP值高的“黑森钢”系列菜刀
札幌推荐百年刀店“公文”的黑森钢系列菜刀。
如果你觉得“文太郎”的价格高了一点，但又想买一把质量更好的菜刀，那就选“黑森钢”系列吧！黑森钢的菜刀虽然没有文太郎的锋利，但还是比普通的不锈钢菜刀锋利！而且“黑森钢”也很防锈，值得入手！
手工制作和风涟漪超级好看！“梵天云龙”系列菜刀
做菜刀超级实用，但是除了实用之外，要想想的更巧妙，就选“梵天云龙”系列吧！“梵天云龙”最大的特点就是刀刃上有漂亮的风波纹花纹，而且刀都是纯手工制作，所以每把刀的花纹都是独一无二的！世界上唯一的一把菜刀，不管是送礼还是自用，都超级值得尊敬！
札幌推荐百年刀店“贡文”的“梵天云龙”系列菜刀
札幌推荐一张百年刀店“公文”的“梵天云龙”系列菜刀近照
指甲钳日本必买:“匠人之术”系列G1111指甲钳
除了菜刀，《宫文》里还有很多有用的东西！“指甲钳”必须人人用！“宫文”最好的一点就是店里有很多不同类型的指甲钳可以试用，买之前可以现场试用！如果你决定不了买哪个，那就选“匠人之术”系列的最新版“G1111指甲钳”吧！这款指甲刀大小适中，手感不错，够锋利，还有贴心的设计，防止指甲乱飞。一定要买一个回家！
札幌推荐百年刀铺“工文”的“匠人之术”系列G1111指甲钳的实用试用
札幌推荐百年刀铺“宫城”的“匠人之术”系列G1111指甲钳的产品照片
如何选购一把“好菜刀”精选详情告诉你。
札幌推荐两张百年刀店“公文”的菜刀照片
日本菜刀分的很细。除了选择不同的系列，根据食材种类，还会有不同的专用菜刀。而且日本菜刀的形状和长短也不一样，价格自然也不一样！像这里的两把水牛角柄的菜刀，虽然刀刃有花纹，但是“梵天云龙”菜刀和这张图的菜刀价格差快了一万日元。这两把菜刀的长度分别是180mm和150mm。前者适合加工鱼、肉、蔬菜，后者适合水果、去皮。
想要一把适合日常烹饪的万能刀，就选“三德刀”！三德是指肉、菜、果能处理意思。想要万能刀，先选系列，再选三德刀！购买菜刀时，建议需求较多的顾客先咨询店员的专业意见！公文总店的店员都很有经验，能用英语简单交流！另外，为了方便海外客户在家自己磨菜刀，宫本社长亲自录制了一部动画，教授磨菜刀的技巧，而且还贴心的配上了英文字幕！有需要的旅行者赶紧保存这篇文章，然后看下面的动画！
我怎么去河狸路的工具商店“工文”综合商店？
“宫文”总店位于河狸路二次元。出了地铁站(すすきのき)或大通站后，沿着地下通道找到“河狸路321”的标志，按照指示走到地面，穿过河狸路第三次元，你就是“河狸路2”了
地铁出来后，先在地下通道找到“河狸路321丁目”的标志。
穿过河狸路3就是河狸路2。
“公文”总公司位于河狸路2号。很容易找到！
俗话说“工欲善其事，必先利其器”！有了一把顺手的菜刀，你就可以轻松做饭了！在北海道札幌旅游时，厨师和家庭主妇会去“宫古”总店，一家餐刀店，拿走你自己的菜刀！