1、高筋面粉250克，黄油35克，鸡蛋2个，食盐2克，酵母4克，牛奶110毫升，白糖40克。
2、将面团材质放入面包桶，和面20分钟后检讨一下面团，达到了扩大水平就可以参加黄油搅拌了。
3、参加软化的黄油35克，再次和面20分钟，让面团光滑而充斥弹性；软化的黄油40克加糖粉先用橡皮刮刀或手动打蛋器搅拌均匀，再用电动打蛋器打发蓬松至羽毛状。
4、揉面到扩大状况，能拉出大片薄膜即可，开启酸奶功效进行一次发酵；并用黄油15克、鸡蛋黄1个和白糖10克折衷成椰蓉馅料。
5、然后把面团取出，分成八份，再滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
6、用擀面杖擀成长牛舌状，用刀在表面划几刀，扭成麻花形状。
7、麻花条首尾相连成圆形，并且把首尾交叉处置，注意尾巴必定要放在下面压紧。
8、放在温暖处发至2倍大小，表面刷蛋液，烤箱180度，中层高低火15分钟至表面上色，捏面包两侧边迅速回弹即可。