每年七月到九月。
现在是白洋淀看荷花的最佳时间。
数万亩荷花竞相开放。
白洋淀荷花大观园有上百种荷花。
目前是国内种植面积最大的。
最多样的生态荷花园
白洋淀四季荷花秀
春天有“小荷只露尖角”，很嫩。
盛夏，有一片静谧的“蓝莲花开蝉”
秋天有“留残荷听雨”的意境
冬天有“雪泡莲藕七孔应知”的理解
你以为荷花只能用来观赏？
哈哈，那边肖只能说
太年轻而不简单
荷花是一种药用价值很高的植物。
木荷的根、叶、花和果实可用作食物和滋补药物。
白洋淀的渔民多年来一直从湖里捕捞荷花和鱼菜。
清代康熙帝、乾隆皇帝多次到访白洋淀，直隶官员收到白洋淀特色鱼菜、荷花菜。也经历了文人雅士对莲菜、鱼菜的升华，逐渐形成了独具特色的白洋淀莲宴。莲宴菜是用莲藕、荷叶、荷花、莲子等做成的。来制作营养丰富的菜肴。
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今天边肖将向您展示独特的白洋淀荷花宴。
炎炎夏日，吃一根香脆的莲藕，或者吃一片迷人的炒莲花瓣，味蕾都能得到最大程度的释放和满足。好了，让我们一起来享受这一场文字版的莲花美食盛宴吧…
脆荷叶
新鲜荷叶卷得整整齐齐，裹上面粉，油炸。乍一看，它像一个正方形的饺子。拿起一个，在唇齿间释放，一股鲜甜嫩滑的味道流了出来，外脆内香，非常好吃。
油炸莲花花瓣
乾隆皇帝喜欢去白洋淀。有一次，他要乘龙舟去赵北口宫，就早早地把直隶的官民都召集到岸上。王龙的荷花在广阔的湖面上摇曳，似乎在欢迎他。他认为他掌管着世界的繁荣，他充满了诗意。他吟诵道:“迎雨而雨，不交租不税。”
当地官员命令厨师在迎合乾隆和御膳时，尽量用莲花进餐，厨师们则呈上油炸的莲花花瓣。据央视《国宝案》报道，慈禧经常命令宫女、太监在颐和园挑选荷花花瓣，放在锅里炒熟后食用。为慈禧最爱的小吃，美容养颜。
挑选新鲜的花瓣，均匀裹上面粉和鸡蛋，放入煎锅中用小火煎炸，金黄的荷花花瓣被捞起放在盘子里，就像食品行业的艺术珍品。
荷花具有清火燥、美容养颜、香甜可口的功效，是炎炎夏日不可多得的神奇小吃。
白洋淀荷花香莲鸡
白洋淀荷花香莲鸡好吃，又瘦又不柴。用荷叶包裹，用莲子点缀，将鸡肉的鲜度提升到一个新的高度。肉质嫩滑爽口，直接挑战味蕾极限。炎炎夏日，一股淡淡的清香随风飘入心间，清爽淡雅，消暑解暑；土鸡的香味令人垂涎欲滴，美味可口。
一边感受着白洋淀荷塘月色的自然美，一边品味着香甜可口的家乡美食，仿佛回到了童年，一个梦幻的水乡，荷香四溢。
白洋淀荷花芽冷疙瘩
根据传说，一位老妇人去见王元，要她嫁给另一个国家的女儿。当她中午做饭时，她女儿犯了一个错误。她应该做点好吃的来孝敬妈妈，但是妈妈很着急。她该怎么办？
于是女儿把家里的小白面放到碗里，加点水，用筷子搅成小疙瘩糊到锅里，然后把鸡蛋、大葱和一些蔬菜放进锅里，煮的时候放盐、油花等调味品。母亲品尝后赞不绝口，问女儿这叫什么饭？
女儿说这是我来婆家后学会做的，叫“面疙瘩”。从此，这种既经济又快捷的食物就流传到了千家万户。后来经过改良，人们在荷叶丝中加入了凉疙瘩，使其更加清凉适口，以消暑解暑，成就了今天的解暑名菜:白洋淀荷花芽凉疙瘩。
番茄汁莲藕丸
白洋淀说:“吃鱼，不见鱼。”乾隆皇帝有一次视察白洋淀，当地州官让厨师们各显神通，让皇帝吃藕不看藕。一位厨师将莲藕捣成莲藕丸，五味调和，精心烹制。丸边象征圆满、团圆，“吃藕看不见”。龙皇帝吃了，大快朵颐。
番茄汁含有番茄红素，以及膳食纤维、矿物质和天然果胶等。莲藕能清热生津，养心益气。两者结合，酸甜可口，清脆爽口。
莲藕炖牛腩
莲藕炖牛腩是用牛腩和莲藕做的，吃起来很黏。牛腩的醇厚和莲藕的鲜嫩结合，解决了牛腩的油腻，莲藕也少了一丝薄。莲藕从里到外都包裹着一股鲜美的味道。
等到寒冷的冬天，吃一碗热气腾腾的莲藕炖牛腩，全身都会充满温暖，感受来自牛腩和莲藕的嫩滑…