1、可以用手吃，在传统的寿司店里头一般都会用手来抓着寿司吃，这样更便利拿取寿司来蘸酱料。随着时期的发展，在日本诸多寿司店会更加斟酌卫生的问题，所以渐渐的大家会用筷子来夹着寿司吃。
2、吃寿司的次序，寿司一般都是把生鱼片放在米饭上面，我们吃的时候要把带生鱼片的那一头先放入口中，这样就可以尝到生鱼片的美味了。另外，吃寿司的时候要先从淡口味的开端，如果先吃比拟浓的口味，就无法吃出身鱼片的鲜美了。
3、一口吃掉，吃寿司的时候要一口一个地吃掉，不能一小口一小口地咬，这样离开吃会损坏寿司一全部的口感，要知道日本是一个很强调完善的国度，离开吃也会影响到雅观，在日本这种吃法是不礼貌的。
4、蘸料次序，酌料除了芥末，还有一种山葵，它们味道上很像，但作用却是完整不同。注意，不能把山葵和酱油混杂在一起，准确的办法是先把山葵涂抹在生鱼片上，这样能起到一个杀菌作用，最后在蘸酱油吃。