但是，一个能快速购物的品牌，就等于有强大的资本辅助，要么老板自己有钱，要么老板有找钱的能力。但是我今天说的这个就是其中之一。短短6年，没有外债，没有抵押，他从一家惠福来小吃店发展成了一家惠福来流动美食街。他是怎么做到的？
6年前，小董还是一名普通的电子厂员工，拿着普通的工资，没什么技术含量。但是，想想家里老人不断催促结婚，算上结婚、买房、生孩子的一系列费用，光靠死亡工资生活，完全入不敷出。相比较而言，还是做点有前途的小生意好。考虑到技术和资金的不足，小东最终选择向惠福来订购移动餐车，尝试做炒货生意。
炸鱼，炸蘑菇，炸花生…经过惠福来小吃培训老师的悉心教导，加上小东人勤快、甜、干净，生意蒸蒸日上。那很严重。这个月回了以后三月份再赚。
生意势头这么好，小董一直打算再开两家店。但是，小董在开店模式上犹豫了很久。摆在我们面前的，总结起来就是品牌化和量化两种方式。品牌化就是以惠福来小吃车为载体，做我们自己的油炸品连锁品牌。量化就是定制不同的餐车，经营不同的品类。
如果你认为你很忙，如果你是品牌，你一定不能在同一个地方，甚至最好不要在同一个街道，否则你不会抢了自己的生意！毕竟是小吃，品类很少，而且不像大店，品类丰富，选择度很高。况且定量上，有惠福来小吃培训的老师，不用担心手艺上缺乏竞争力。这样店铺可以一起开，他也可以现场监督。
就这样，从最初的炒货，到臭豆腐，到烤肉串，到旋风土豆，煎饼果子…一辆车有上百个项目。经过六年的发展，小董正在自己开一条美食街。除此之外，小东竟然成了现成的小吃培训师傅。毕竟他亲手培养的，但是已经有上百个项目被市场验证了。
当然，成为一条街的老板后，小东不再只盯着某个项目，而是成为了一家名店钟爱的消防队长。每天晚上，夜幕降临，美食家们开始像老马一样走进美食街，或奔向自己喜欢的店铺，或被扑鼻的香味所吸引，每天都会有很多店铺排起长队。而小董先生，走来走去，看到哪家店特别忙，就上前帮忙。
这时，员工们欢迎他。一方面，有人帮忙分担了繁忙的工作。另一方面，自然地，他们很快乐。自己的努力被老板注意到了，奖金也在意料之中。
回顾一下肖东总经理职业生涯版图快速发展的六年，可以说说原因，最取决于两点。一方面，正赶上晚上经济红利，年轻人对流动小吃街这种多元化、快捷化、社会化的休闲方式越来越感兴趣。另一方面，自然得益于惠福来小吃车的高性价比，快速返本，快速落地。小吃店开起来，自然比固定店铺来的快很多。
接下来，小董先生准备保守发展，不去尝试复制一条美食街，他在尝试丰富品类，比如引入一定比例的零售车，几款歌舞的展车，当然还有大众功能的游戏车。把现有的街道变成一个更有吸引力的新地标，供网上名人娱乐休闲。