1、真正的蓝山咖啡风味浓郁、均衡、富有水果味和酸味，能满足人们的各种须要。除此之外，优质新颖的蓝山咖啡风味特殊持久，就像饮酒人所说的那样回味无限。
2、蓝山咖啡的味道非常奥妙，酸，香，醇，甘味均匀而强烈，略带苦味，口感折衷，风味极佳，合适做单品咖啡。
3、纯牙买加蓝山咖啡将咖啡中奇特的酸、苦、甘、醇等味道完善地融会在一起，形成强烈诱人的优雅气味，是其它咖啡望尘莫及的。爱好蓝山咖啡的人称：“它是集所有好咖啡长处于一身的咖啡美人。”
4、美国以经营咖啡与茶而著名的皮特公司的总经理吉姆形容蓝山咖啡时说：“它的味道芬芳、顺滑、醇厚，给我的感到就像宝石一样名贵。正是因为蓝山咖啡的味道适度而完善，所以蓝山咖啡一般都以黑咖啡的情势饮用。”它的液体在阳光下是金黄色的，喝起来很顺畅，咖啡书上说，蓝山是这个世界上，唯一酸苦兼备且能让人享受之的咖啡，喝下去就明确了。