大家好，我是秀厨，一个喜欢呆在厨房研究美食的女生。每天和大家分享一个营养美味的家常菜做法。如果你也喜欢烹饪食物，欢迎，我们可以互相分享我们在烹饪食物方面积累的经验，互相学习，为家人和朋友做出更多营养健康的食物！
导语:夏天多吃鸡肉不会长胖，8块钱1斤，蛋白质比牛肉高，孩子常吃身体好！
入夏后，随着气温的升高，很多人都换上了凉爽的夏装。爱美的女性朋友也开始穿裙子和露脐装。同时，也有很多人为了拥有好身材，开始清淡饮食，以达到减肥的目的。其实想要营养均衡，不能只吃蔬菜。应该多吃高蛋白低脂肪的肉制品。那么，对于那些正在减肥，对肉不满意的朋友们，夏天吃什么肉既能满足我们身体的营养需求，又不怕长胖呢？答案是:鸡。
夏天多吃肉，脂肪少蛋白质高，比牛羊肉强，8块钱1斤，家家都吃得起！鸡肉是我们经常吃的一种肉类食品，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。鸡肉富含蛋白质、维生素A、C、E、硫胺素、核黄素、烟酸、胆固醇、钙、磷、铁等营养成分。其中蛋白质含量极高，特别容易被人体消化吸收。经常吃鸡不仅可以增强体质，提高记忆力，对营养不良、畏寒、乏力、月经不调、贫血的人也有治疗作用。同时，相对于猪肉和牛羊肉，鸡肉的价格也很便宜。一般在超市买鸡胸肉只要8块钱一斤。而且鸡胸肉是瘦肉，多吃不怕长胖。那么，鸡胸肉怎么做呢？接下来厨师给大家分享一下鸡胸肉的美味做法！
[糖醋鸡柳]
配料:鸡胸肉、鸡蛋、面粉、玉米淀粉、盐、糖、白醋、番茄酱、食用油。
具体做法:
第一步:取一块鸡胸肉，清洗干净，放在案板上，用刀从中间对半切开，然后根据肉质把鸡肉切成长条，放入盘中，加入一勺盐，搅拌均匀，腌制20分钟。
第二步:取一个锅，加入一勺玉米淀粉，加入半勺面粉，打入一个鸡蛋，加入半勺清水，搅拌至没有干面粉颗粒，然后加入5g食用油，再次搅拌均匀，将腌制好的鸡肉放入准备好的面糊中，搅拌均匀，使每只鸡肉均匀涂上一层面糊。
第三步:锅中加油，加热至五成热，将鸡肉放入锅中，小火慢煎，中间用筷子翻动，使鸡肉受热均匀。炸至鸡肉表面变黄后，取出鸡肉，继续热油。油温加热至七成热时，放入鸡肉再次煎，煎至表面金黄后取出。
第四步:锅中留少量底油，取一碗，放入适量白醋，放入两勺白糖，放入少许盐，放入适量番茄酱，搅拌均匀，拌成糖醋汁，将糖醋汁倒入锅中，翻炒至番茄酱膨胀，颜色变红变亮，再放入炒好的鸡肉，搅拌均匀，使每块鸡肉均匀涂上糖醋汁，然后出锅。
一份酸甜开胃，营养又开胃的糖醋鸡柳就做好了！好吃，好吃不腻，大人小孩都爱吃！喜欢吃鸡的朋友，买点鸡胸肉赶紧回家，给家人做这道美味！
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