水果中香蕉便宜又好。黄香蕉不成熟的时候是青色的，变黄了基本就代表成熟了。但是红香蕉有点不一样。前几天第一次从网上买了一个红香蕉。当我看到皮肤发红的时候，我以为我成熟了。众所周知，皮很难剥。试着咬一口，一股涩味传入舌尖。一个反手把它扔到垃圾桶里。不得不觉得自己还是太年轻了。
那么，红香蕉如何区分成熟度呢？
水果:
颜色:表皮蓝绿色，略带红色；手感:用手捏起来很僵硬；果皮:果皮较硬，不易撕裂；气味:无果或涩。
成熟的水果:
颜色:大红，非常喜庆；手感:用手捻的时候很软；果皮:果皮薄，越熟越好撕；有独特的气味。
不成熟怎么催熟？
(1)苹果催熟:用清水冲洗干净后甩干，将红苹果、雪梨、香蕉等成熟的水果放入塑料袋中，扎紧，放回盒中，注意观察。如果塑料袋中的水蒸气太多，打开塑料袋，然后继续包装，直到它们成熟。
(2)大米催熟:步骤1，将大米和香蕉放入袋中；第二步，扎袋，封口，催熟3-4天。
(3)保鲜膜催熟:将香蕉用保鲜膜包好，然后放在阳台或温度较高的地方(但不能直接在阳光下暴晒，否则香蕉会被晒黑)，放置2天左右，再拿回房间放置2-3天，香蕉才会成熟。备注:香蕉熟了，不用变色。
红香蕉独家秘方:确定熟了可以食用后，可以把香蕉放在冰箱的保鲜层里2~3个小时左右再拿出来吃，味道更好(适合夏天)。(文/小牛)
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