1、挑榴莲可以看大小：购置挑选榴莲时可以看看它的大小，越大的榴莲质量越好，成熟度也越高，另外也可以看看榴莲外观的色彩，成熟度好的榴莲多为黄色，而外表多为青绿色的榴莲则是没有完整熟透的生榴莲，买回家也不能当时食用。
2、挑榴莲可以看它的裂口：在很多人眼中榴莲自然启齿，就是好的榴莲，其实这种以为有误区，大家挑选带有裂口的榴莲时，必需看看它的启齿的水平，裂口不能过大，而且裂口的新颖，这样能力购置，如果裂口过大或者裂开时光过长，那么它露出来的果肉就已经受了污染，再食用对身材也没有利益。
3、挑选榴莲可以凭手感：挑选榴莲时可以按手感选择，大家可以把榴莲拿在后中，然后轻轻的摇晃几下，如果在摇晃的进程中，感到里面有物资来回碰撞，就解释这个榴莲的果肉已经和果壳脱离了，是自然成熟，并且熟透的榴莲，可以放心购置，食用时它的味道确定会特殊甜。