1、剥好栗子可以做板栗烧鸡，具体做法如下。
2、主料：菜鸡1只，板栗400g，蒜瓣10颗，生姜适量，红辣椒适量。
3、辅料：油2大勺，啤酒2罐，酱油1大勺，鸡精适量，盐适量，香料适量。
4、将鸡处置好，洗净沥干水分。
5、炒熟的板栗剥出栗子仁。
6、锅里加油烧热，放入姜片里面。
7、接着倒入沥干水分的鸡块里面煸炒。
8、炒到鸡块水分干一点，表面焦黄色。
9、参加啤酒里面。
10、接着参加香料里面，盖上盖子焖煮。
11、煮至10几分钟后，参加板栗，大蒜，红辣椒里面。
12、再倒入酱油，鸡精，盐里面，然后盖上盖子持续焖煮。
13、直到水分收干了，就可以关火出锅了。