煮肉要多长时间？猪肉，牛肉，羊肉，甚至鸡肉都可以煮，炖或煮。如果只是做饭，需要多长时间？我觉得还是看肉块的大小，根据肉的大小来决定煮多久比较好。
比如煮猪肉。如果做大蒜白肉，需要煮大块的肉。炖肉的时候，你要把肉切成小块，所以如果两种炖肉的方法不同，炖肉的时间也会不同。
说到猪肉，我们一定会想到苏东坡的《猪肉颂》，这不仅是一首赞美猪肉的诗，也是一首教你如何煮肉、炖肉的诗。
把锅洗干净，没水，柴火受不了烟。不要在他和自己熟悉的时候催他，等温度够了，他就美了。黄州的猪肉非常便宜。贵的人不肯吃，穷的人不懂做饭，早上起来打两碗，就饱到不在乎了。
你看这首诗写得多详细:洗锅干净，没有水，没有柴火冒烟。不要在他和自己熟悉的时候催他，等温度够了，他就美了。
炖肉前先把锅洗干净，少放点水，点上火，不要把火开得太大。用文火慢慢炖。温度到了，自然会散发出肉香。
《猪肉颂》流传多年，东坡肉为普通百姓所熟知。今天有人问煮肉要多长时间，大家看了《猪肉颂》应该就有答案了。
应该煮多长时间？我的方法是:
1.我们需要看看这块肉有多大。如果很大，我们需要等水烧开一个半小时。其实需要煮到一定时间，用筷子扎。如果很容易扎透，就熟了。
2.如果煮小块肉需要一个小时，比如红烧肉，把大块肉切成小块，水开后再炖一个小时。