1、须要用到的食材：鸡胸肉一斤左右，盐一勺，胡椒粉一勺，食用油一勺，生粉适量，原味吐司面包3片
2、做之前要先处置好食材。首先把鸡胸肉清洗清洁，然后切成块，大小没有那么严厉，但不要太大就是了，不然不容易炸熟。接着预备腌制鸡胸肉，把鸡胸肉装进大碗里，然后往鸡胸肉里参加一勺盐、一勺胡椒粉和一勺食用油，将鸡胸肉进行腌制，大概腌制十五分钟左右。
3、在等鸡胸肉腌制的这段时光里，拿出一个小碗，把鸡蛋打进去打匀，然后往蛋液里参加适量的生粉，生粉倒的时候，要边倒边搅蛋液。
4、然后，将混杂了蛋液和生粉的液体倒入腌制鸡肉的碗中，抓匀，让每一块鸡肉都裹上混杂液。
5、接着预备裹鸡肉的面包糠。预备平底锅，锅里多倒点油，然后将预备好的吐司面包一片一片的下锅去炸，炸至全部吐司都变得坚硬酥脆了，将吐司面包盛出来，控一下油。
6、然后将炸过的吐司面包放在案板上，用擀面杖擀成粉末状装碗，面包糠就做好了（也不用过于寻求精致，擀的差不过也可以。）再把裹好蛋液的鸡肉取出来，放入装面包糠的碗内，轻轻搓，慢慢揉，让每一块鸡肉都均匀的裹上一层面包糠。
7、起锅，锅内倒油，中火热油，油五六成热时放入鸡肉块，用中火炸大概5分钟左右。可以自己尝尝熟没熟，熟了就可以捞出鸡米花了，炸好鸡米花后用漏勺将鸡米花捞出来，沥干油就可以开吃啦！蘸上辣椒粉或者番茄酱吃也很不错哦！