三天,分享6份消暑祛湿汤,清甜营养,顺时顺时吃。小夏节气过后,民间有“小夏大夏,蒸熟煮熟”的说法。7月11日将是三伏天,天气会越来越闷热潮湿。在炎热的三伏天,我们通常需要多喝水,为身体补充水分,多吃清淡的食物以缓解夏季的炎热和潮湿,并符合节气饮食,这对你的健康有好处。也有很多适合三伏天吃的食物,我们当地人特别喜欢喝汤。三伏天喝汤,既能补水,又能一举两得。接下来给大家分享六款适合三伏天喝的营养汤。公式简单,方法也很简单。你只需要耐心做饭。三伏天吃完饭就来一碗,整个人都精神抖擞。三天后,这六种汤经常被煮出来给家人喝。它们在一周内是不一样的。鲜甜的营养还能解暑祛湿。
马郗鉴根包鱼汤
准备食材:鱼片适量,瘦肉适量,马牙2根,红豆适量,生熟薏米适量,眉豆适量,盐少许。
1.鱼片提前煎好,放入碗中备用。先把鱼炒熟再煮汤,这样煮出来的汤味道更鲜更甜。
2.瘦肉焯水洗净备用,生熟薏米、赤小豆、眉豆洗净装盘。
3.将生熟的薏苡仁、红小豆、眉豆、马牙根放入砂锅中,加水大火煮沸后转小火30分钟。30分钟后,加入煮好的瘦肉和鱼片,煮60分钟。最后用少许盐调味,拌匀。
鲫鱼冬瓜大麦汤
材料:鲤鱼一条、冬瓜、薏米、白扁豆、眉豆、姜、油、盐。
1.鲫鱼应由商店处理,清洗干净后使用。薏米和白扁豆要提前炒至微焦,这样除湿效果更好。
2.冬瓜连皮一起洗,不用去皮,吃的时候咬下来。
3、热锅放凉油,先将鲫鱼放入锅中煎至两面微焦。4.将鲫鱼、冬瓜、薏米、白扁豆、眉豆、少许姜片放入锅中,加适量清水。大火烧开,转小火60分钟。
瓜美豆猪骨汤
材料:猪骨1斤,西葫芦1个,眉豆适量,花生适量,薏米适量,生姜3片,盐少许。
1.提前炒薏仁,炒出来的薏仁汤除湿效果更好。
2.花生、眉豆、薏米洗净,装盘。生姜洗净切片,冬瓜去皮,滚刀洗净切块待用。
3.锅中加入适量的水,将猪骨的凉水放入锅中焯水,捞起洗净待用。
4.将所有材料放入砂锅中,加入适量的水,大火煮沸后转小火煮90分钟,最后用少许盐调味,拌匀。
一种用于消暑的猪莲子芡实汤
配料:猪骨、莲子、芡实、豆角、陈皮、盐。
1.猪骨切成小块,洗净放在盘子里备用。、莲子、芡实、豆角用水浸泡30分钟左右,洗净备用。陈皮也泡了,白膜撕掉。
2.锅中加入适量的水,将猪骨的凉水放入锅中沥干水分备用。
3.将焯水的猪骨、陈皮、莲子、芡实、豆角放入砂锅中,加入适量清水。大火煮开后转小火煮90分钟,然后加盐。
夏青布良糖水
材料:红豆、绿豆、红芸豆、莲子、薏米、百合、半个银耳、椰枣和一块糖。
1.将薏苡仁放入干锅中翻炒至表面略呈褐色。将红豆、绿豆、红芸豆、薏米一起洗净,放入水中浸泡。莲子、百合、银耳也是如此。浸泡一个小时以上,更容易把食材煮软烂。
2.将泡好的银耳切成小花,放入砂锅中,加入泡好的莲子、各种豆类、薏苡仁。
3.泡好的红芸豆也放入砂锅。加入适量的水,大火煮开后转小火煮1小时左右。5.把所有的材料都煮软烂。最后加入泡好的百合,一起放锅里煮。加入百合,继续煮10分钟左右。加入糖片,一起煮并融化。
补凉骨头汤
材料:猪骨、山药、莲子、生熟薏米、党参、桂圆、杏、百合、少许盐。
1.猪骨洗净备用。山药、莲子、百合用水浸泡20分钟,洗净备用。
2.锅中加入适量的水,将猪骨的凉水放入锅中然后捞起,冲洗干净,沥干水分备用。
3.准备一个煲汤的砂锅,把所有的食材都放在砂锅里。加入适量水,大火烧开,转小火90分钟,用少许盐调味,拌匀。
莉莉,说说关于美食的碎念:以上是6种适合大热天喝的清热解暑汤,附详细做法和配方。它们新鲜香甜,滋养滋养。适合全家人饮用一周之后享用。空记得做好给家人喝。这个三伏天精力充沛。