1、五花肉500克、鸡蛋3个、玉米淀粉50克、面粉50克、葱适量、姜丝适量、胡椒粉5克、十三香5克、米酒2汤匙。
2、办法：首先用水冲刷五花肉，去除皮肤，沥干肉，切成均匀的厚度。
3、将面粉和玉米淀粉放入清洁的容器中，搅拌均匀，然后将鸡蛋打入小碗中，搅拌均匀。
4、参加混杂粉末，拌匀，参加生姜，葱，十三香，胡椒粉和盐。参加黄酒搅拌均匀，成为较稀的糊状，成为最后的面糊。
5、将切成薄片的肉条放入面糊中并充足混杂，以确保每条肉都可以用面糊笼罩并腌制30分钟。
6、在炒锅中加油，让油燃烧至70％的热量，将肉条一张一张地放，然后用筷子翻转，以防止粘连。
7、油炸肉条的表面呈金黄色，酥脆并完整煮熟，去掉控油剂，冷却后就可以吃了。