米醋酱油、香油、蒜和味精。
2、2、按比例备料
取50克酱油10克香油、10克米醋，盐，味精的比例可以根据个人口味调，如果个人口味偏清淡可以少放点盐，多放点味精提鲜。如果个人口味偏重就可以多加点盐。
3、调三合油
将上面备好的材料倒入一个干净的碗里，并用筷子顺时针搅拌一段时间，直到盐和味精融化为止。
44、提味
这时可以尝尝味道，根据自己口味做相应的调整。然后可以加入葱花和蒜泥，蒜泥是起到增味杀菌去腥的作用，葱花可以提香提色的作用。
55、搅拌
将加入葱蒜的三合油在搅拌几下即可。
66、三合油用途
三合油主要用在各种凉拌菜里，可用于拌白鸡白肉、海蜇、粉皮、凉拌黄瓜，凉拌豆腐，，吃起来咸、香、酸、鲜。
7、7、加热三合油
如果想让三合油更香一点，尤其是想用在拌面里面，那么就可以将调好的三合油放在锅里，用小火少几分钟，知道三合油起气泡为止，就可以关火浇在面上面，味道会很棒。
三合油怎么做
三合油是一种拌菜的辅助佐料，它可以使菜拥有多重的美味并可随时根据调制的佐料改变风味，如何做？一起来看看吧。食材蒜沫 5g油 10g酱油 10g醋 10g盐 10g蚝油 10g味精 适量甜面酱 适量
1准备好油、酱油、醋、盐、蚝油、蒜沫等食材。2准备一个空碗。3碗中依次加入一勺蒜沫、一勺酱油、一勺醋、一勺味精、一勺甜面酱、几滴香油、适量盐。4搅拌均匀，三合油就做好了。