1、贴保鲜膜：南瓜切开后，先用汤匙把它的内部掏空，再用保鲜膜完全地包好，不让细菌进入。然后将其放入冰箱中冷藏，寄存五六天也没有关系。要注意的是，要将南瓜的瓜柄朝上放，若是瓜柄朝下，南瓜比拟容易糜烂。
2、切口涂盐：南瓜切开后，将内部掏空，然后沿着切口涂抹一圈食盐。这样保存一个星期南瓜也不会糜烂，而且水分也不会流失太多。后期应用的时候，把最外层的切下一层，里面依然还是新颖的。
3、切口贴抽纸：在切开的南瓜的横切面上贴几张抽纸，纸张接收了南瓜的汁液后，可以保证瓜肉的干燥，起到必定的防腐的作用。这种办法可以将南瓜保留半个月，水分不会流失太多。