1、从集市上买来新颖的蒜苔3斤，用清水洗清洁，切成均匀的小段。
2、把切好的小段，均匀的放到一个清洁的面板上，然后放到阳台上晒1个小时即可，把蒜苔上的水晒干。
3、把晒干的蒜苔放到一个清洁的容器里面，同时向容器里参加20克食用盐，搅拌均匀。
4、接下来，把事先预备好的5块姜片，2块冰糖，8克花椒一起参加到容器里面。
5、用平时吃饭的小碗，装一碗的食用醋，然后倒入装有蒜苔的容器里面。
6、最后在向容器里面参加一碗凉白开，搅拌均匀，用保鲜膜密封，腌制3天即可。
7、这样美味的泡蒜苔就腌制好了，味道真的是爽口开胃。