爱绿茶，可知道碧螺春？
水是香的。
碧春产于江苏省苏州市吴县太湖东洞庭山、西洞庭山，故又称“洞庭碧螺春”。董碧螺春是中国名茶中的瑰宝，以其形美、色艳、香浓、味醇的“四绝”享誉海内外。碧春茶已有1000多年的历史。当地乡亲最早称洞庭茶，几片茶。泡好茶后，那股怪香扑鼻而来深圳生活网，“香得吓人”。所以当地人把这种茶叫做“担惊受怕的人”。康熙皇帝参观时，尝了这种名茶，汤色翠绿，卷曲如螺，更是赞不绝口。但他认为“又吓人又香”是不雅的，于是取名“碧螺春”。
好碧螺春
碧春采摘有三个特点:一是采摘早；第二，是摘嫩；第三，是挑干净的。每年春分前后开采，谷雨前后结束。春分到清明所产的茶叶品质最为珍贵。
碧春的浸泡方法也很有讲究。泡茶时，将几克茶叶放入透明玻璃泡泡杯中，倒入80℃的开水，轻轻摇晃，使茶叶初步吸水，慢慢膨胀。这个过程也叫醒茶，意思是唤醒沉睡的茶叶。
1.保龄法:取碧螺春，用85度左右的开水，先温润闻香，再用开水直接冲泡深圳生活网。用碗法，要注意冲泡时间的控制。第一次浸泡45秒后，每一次深圳生活网都会持续20秒，你会得到一种清新的味道。
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二、杯泡法:取精品碧螺春5g，用90度左右的开水，先温润闻香，再用开水直接冲泡，一分钟后饮用。
一壶清香可见。
三、大壶法:取精品碧螺春10-15g入壶，直接用90-100度的开水冲泡。喝完之后直接加开水就可以从早喝到晚，味道特别醇厚爽口。
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好茶出自好山，环境优美，远离污染，才能生长出健康的茶叶。
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无论哪种冲泡方式，都是饮茶人通过长期的实践慢慢进化出来的。以后可能会有更新的冲泡方式，碧螺春永远是好茶！不会改变。