1、木瓜炖燕窝,原只木瓜横切一半后,去囊,与燕窝以及浸泡燕窝之水一起隔水清炖,让木瓜的味道渗入燕窝里面,吃的时候配上冰糖水。
2、干捞燕窝,首先预先煲一煲浓郁的肉汁汤,再放入燕窝同煮,文火拌均匀,等到肉汁将要烧干的时候捞起,即食。肉汁汤最好是翅汤,或者老母鸡、排骨等肉类熬制的汤汁。
3、果汁捞燕窝,预先用榨汁机榨好你所爱好的蔬菜汁、果汁,或者用奶制品作为调味,拌着炖好的燕窝食用即可。这是最简略的吃法,也是夏日吃燕窝的最佳办法之一。
4、牛奶燕窝,牛奶燕窝也是很多人都爱吃的一种燕窝做法,味道鲜美养分丰硕。依据自己对燕窝熟烂水平的爱好,将燕窝隔水炖煮半个小时以上;在炖盅中参加牛奶,持续小火慢炖十分钟即可。
5、银耳燕窝羹,用温水洗银耳,去蒂沥干水被放入炖锅;将备用的燕窝放入炖锅,加水至略高于食材;中火煮30分钟,参加少许盐或者冰糖调味,再闷5分钟即可。银耳燕窝羹是平补的上佳食品,秋季食用最佳,每周不超过4次为宜。