引发肠胃炎的原因有很多，有的肠胃炎可能是过敏性的，就是吃的一些食物导致肠胃不适，而引起的消耗系统或者全身心的一种不良反应，肠胃过敏有哪些症状，什么原因容易引起肠胃过敏？
一、肠胃过敏症状
胃肠道过敏症主要表现为腹痛、腹胀、腹泻、便秘、粘液便等，以腹痛和慢性腹泻为主要表现看最多见。腹痛以左下腹及下腹部为主，轻重不等，排便或排气后可缓解。大便次数增多，每日2～6次或更多，多为糊状便或稀便，但不带血。
二、引起肠胃过敏原因
1.食物诱发过敏的途径有五：胃肠道食入、呼吸道吸入、皮肤接触或注射、通过人乳和胎盘进入。
2.食物变应原食物变应原指的是能引起免疫反应的食物抗原分子。例如;牛奶、鸡蛋、大豆、花生、小麦等。
3.遗传因素：食物变态反应与遗传基因有关。父母中一方有食物过敏史者其子女的患病率为30%双亲均患本病者，则子女患病率高达60%。
4.解剖因素：人体胃肠道的非特异性和特异性黏膜屏障系统可以限制完整的蛋白质抗原侵入，而进入肠道的食物抗原与分泌型IgA(SIgA)结合，形成抗原抗体复合物，限制了肠道对食物抗原的吸收，从而直接或间接地减轻对食物蛋白的免疫反应。
5.其他因素：消化道炎症是肠道过敏症发病率增高的原因之一。这是由于消化道炎症致胃肠黏膜损伤，增加了胃肠黏膜的通透性，使过多的食物抗原被吸收，而发生变态反应。
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