(本文2510字，约7分钟左右)前几天发了一条朋友圈:食品购买，我自己挖了七个陷阱，买了婴儿奶粉，透明袋奶，抽象电饭煲，大麦若阳汁，各种神奇酵素，A2奶粉，A2奶粉，即食果蔬脆，于是我圈里好多朋友发私信问:怎么回事，为什么？今天我就结合个人实例，从头到尾告诉你为什么A2奶粉是骗局。
在我具体说A2奶粉之前，我们先来看看牛奶和奶粉。牛奶的87%是水，其余是干物质，在13%的干物质中，大约有3%的蛋白质，4%的脂肪，5%的乳糖和钙。其他物质。理论上它87%的水分被带走了，剩下13%的干物质还存在。了解了牛奶和奶粉的区别之后，我们就会遇到奶粉和婴儿奶粉。虽然两者都是奶粉，但不能当婴儿奶粉吃，因为牛奶和母乳的营养成分差异巨大，最主要的差异是“蛋白质”。无论是牛奶、母乳还是其他乳制品，蛋白质主要有两种:乳清蛋白和酪蛋白。在乳蛋白中，酪蛋白和乳清蛋白的比例约为80%:20%；乳房蛋白打印机与乳清蛋白的比例为:40%: 60%。所以，如果想把牛奶做成婴儿奶粉，就需要调整牛奶中蛋白质的比例，80%酪蛋白:乳清蛋白，40%酪蛋白:乳清蛋白60%。但是，如何调整，而不是我们今天的重点，我们后面会告诉你，然后我们会把视角放在“酪蛋白”里。
刚才说了，婴幼儿奶粉中的酪蛋白应该是接近母乳的，大约40%，其中这40%的1/3是β酪蛋白，由209个氨基酸组成，分为A1A2和b三种分子结构，其实A1和A2几乎是豁免的。主要区别是A1的第67位氨基酸是组氨酸，A2的第67位氨基酸是脯氨酸。而两者的区别在于A1组氨酸在消化过程中可以被切割形成由7个氨基酸组成的多肽BCM-7，而脯氨酸在消化过程中是脯氨酸，所以没有机会形成BCM-7 .好了，这里想听一点混乱。其实很简单。其实想知道A2奶在健康上是否优于A1奶粉，只需要知道BCM，就可以通过A1奶-7对健康的影响来形成。
这里插一个问题:虽然今天能买到的大部分牛奶，大部分牛奶都含有A1蛋白，但是在很早的时候，还没有A1蛋白，只有A2蛋白。是人类历史上的家畜，偶尔产下能产A1奶的奶牛，那么这种奶牛就会流传到全世界，成为今天牛奶的主角。这是一段历史。这是历史的历史。2000年，新西兰一家公司和一家注册牛奶公司因其商机被查封，取名为“A2”，并声称其屏蔽了自己生产的A2牛奶。他们不仅申请专利，也就是任何使用A2牛奶的公司，他们都要付费，还推广A2牛奶。正是因为这些宣传，让我的朋友们很困惑，不断给我发私信。
A2奶是如何推广A2奶，让大家很迷茫，最终成为韭菜的？我给大家做了一个简单的梳理:对于A2奶的推广，主要经历两个草阶段。先说你的第一个草阶段:还记得我们刚刚说的A1奶的BCM-7吗？A2牛奶说，这种BCM-7A1牛奶可能与自闭症有关，但它也被称为含有A2蛋白的牛奶，可以减少I型糖尿病和心血管疾病，而不是牛奶。要知道糖尿病和心血管疾病患者的比例是巨大的。如果这句话真的成立，公司会取得巨大的成功。
于是，A2牛奶公司开始做了，他们向澳大利亚新西兰食品署(Anzfa)提出申请，极大地呼吁政府在普通A1牛奶上标注健康警示信息，因为一旦政府采纳这一建议，就意味着A2牛奶未来可以以健康的名义垄断全球牛奶市场。但澳新食品电力拒绝了A2牛奶公司的申请，原因是A2牛奶提供的证据来自动物实验，而非人体实验。只要没有人体实验。将动物实验的结果注入动物体内，而不是通过喝牛奶来制造动物。2005年，吉恩A2牛奶是雪雪，我也在2005年发表了A2牛奶的评论。A2牛奶公司的假设没有科学证据支持。2009年，欧洲食品安全局(EFSA)也明确显示，BCM-7和A2牛奶公司在心血管疾病、I型糖尿病和其他慢性疾病中提到的没有因果关系。哎？创业是艰难的…..但是A2公司没有放弃(不能放弃，投了那么多钱)
于是他们想到了另一个招聘，让我们进入A2牛奶公司的第二波草原:经常喝牛奶的朋友应该对一个词很陌生:乳糖不抵抗。我们前面讲过，有一种营养素叫“乳糖”。乳糖是一种二糖，不能被人体直接吸收，有一种叫做“乳糖酶”的东西，它分解成半乳糖。很多人的肠道里，并没有足够的“乳糖酶”。没有这种酶的分解，乳糖进入本文分解的大肠，产生气体。所以有乳糖的症状，比如腹胀，腹泻，腹痛。这是一个非常明确的科学事实，即“乳糖不耐受”已经变成了A1蛋白引起的A1蛋白，含有A2蛋白的牛奶并不是A1蛋白引起的。威尔的乳糖无与伦比。
你呢。但是你总是有证据吗？看到A2牛奶公司给出的证据让我们大吃一惊？前后只有几个研究，只有21个志愿者，36个志愿者，45个志愿者…..而更多的成功是“无统计学差异”(当然，无显著差异是因为乳糖不受问题影响，而是乳糖的问题，如何有所作为)。梅尔·摩尔，这些研究也是由A2牛奶公司资助的。但是我们的人民还不知道这一点。用一波“科学术语”来说，就是韭菜。他们割人韭菜，就上了他们的专家，行业组织平台，继续做A2奶的“科学”形象。所谓:看来科学的伪学是真的伪学！
为了写这篇文章，我从高中就住在新西兰，后来在新西兰学营养学。她说，“A2奶的感觉，习惯了中国人。在新西兰和澳大利亚，不仅是营养相关的杂志，也没有人愿意在科研上浪费时间。连A2奶都没人管，因为它被微博认证为博主的奶粉秘密。”曾希伟波说，“A2奶粉是中国光明乳业的产品之一。
我有点乳糖不耐症。还品尝了某A2牛奶公司赞助的A2牛奶。伸手就拿了一个2奶公司。我漂亮的小姐姐递给我一杯A2奶，是用来甜言蜜语告诉我在乳糖不耐受的情况下A2奶什么时候是神奇的。我也有很多斧子。是一个我知道我没有跟随的时代吗？但是当我做完的时候，我发现:我还有一个男生是乳糖不耐症，电线没有任何变化。