南瓜一般要蒸１５分钟左右。南瓜属于淀粉含量比较高。水分含量较少的食物。需要彻底加热蒸熟。加热不彻底会加重消化负担。南瓜的营养丰富。含有糖类物质、胡萝卜素、维生素Ａ、氨基酸、果胶、活性蛋白和微量元素。食用后对身体有诸多补益作用。
材料：南瓜、红枣、百合、蜂蜜。
做法：
１、挑选新鲜南瓜。去皮后洗净、切成块状。
２、红枣用清水洗净。去掉内核。
３、新鲜百合洗净。
４、南瓜块放在盘中。在上面放上红枣和百合。
５、放入蒸锅里。用大火蒸熟。
６、在南瓜上面加入一大勺蜂蜜。搅拌均匀后食用。
怎么蒸南瓜没水：
１、南瓜的挑选。挑选颜色橙黄色或者金黄色的成熟南瓜。这样的南瓜淀粉多、水分少。蒸出来的南瓜水少。而且味道也会比较面。
２、容器的挑选。蒸南瓜的方式有很多。如果不喜欢水多的南瓜。可以选用隔水炖来蒸。这样水汽就不会吸附在南瓜上面了。
３、善用工具。用蒸锅蒸南瓜的时候。会有一些水汽往下跑。吸附在南瓜上面。为了保护南瓜不受水蒸气的渗透。可以在蒸南瓜时。在南瓜表面放一个盘子。将南瓜牢牢的扣在里面。不使蒸汽进入。