虫草炖鸽子一次需要5根左右。
虫草炖鸽子的做法：
1、鸽子洗净。放入砂锅中。放入适量水。小葱。姜。盖上锅盖。用大火煮。
2、把虫草花放入水里泡发。
3、煮开后放入料酒。放入盐。
4、放入虫草花。开中小火慢慢炖。炖一个半小时左右即可。
虫草花的功效
１、能平喘止咳。对肺气肿、气管炎有较好疗效；
２、具有壮阳补肾。增强体力、精力、提高大脑记忆力的功效；
３、能明显降低血糖、尿糖；对糖尿病患者有明显疗效；
４、对心、脑血管的作用：降低血压、颅压。缓解高血压、脑血栓、冠心病、手足麻木等病症；
５、抗菌、抗炎、抗癌、抑癌、能明显增强机体免疫功能；
６、润肌护肤美容。尤其可快速消除蝴蝶斑；
７、调节内分泌与免疫系统。抗衰老作用；
８、抗缺氧、抗疲劳。提高运动能力。