冬至的来历不可考了，风俗自然很多，传说也有的。
拜祖：冬至日，民间有拜祖、敬老、赠袜子的风俗习惯；在外维持生计的人必须回到故乡过新年，表示人有归处。吃饺子：每一年阴历冬至节气这一天，无论穷富，是不可或缺的传统节日饭。吃馄饨：饺子馅包成角儿，呼作“小馄饨”。最开始做成小馄饨是在冬至节气这一天，原意也是求平安的。
关于冬至夜吃赤豆糯米饭的习俗，传说有这样一个故事，相传，共工氏有子，不成才器，作恶多端，于冬至日横死，死后化为疫鬼，还要生事端。人们发现他畏惧赤豆，所以在冬至日吃赤豆饭，防灾祛病。吃饺子的来源，更多了，有说是张仲景，又有说是神医扁鹊，还有说是女娲造人，心疼泥人忍冻害耳，所以做出来的。