“大龙燚”的读音为“dàlóng yì”。“大”的意思是：容量、体积、面积、数量、力量、年龄，后引申出“范围程度深广”、“年辈较长”、“再”等意义。“龙”的意思是：我国古代传说中的神异动物，身体长，有鳞，有角，有脚。“燚”的意思是：火燃烧的样子。多用于人名。大龙燚成立于2013年，总部位于成都。是一家四川老火锅的大型全国性餐饮品牌，目前已新增海外门店，陆续拓展到悉尼、温哥华等地。
“大龙燚”品牌概要
大龙燚成立于2013年，总部位于成都。经营地道四川老火锅的大型全国性餐饮企业，全称为成都大龙燚餐饮管理有限公司。
大龙燚火锅2014年开放全国加盟，已在成都、上海、深圳、丽江、西安、哈尔滨、绵阳等城市已开业20余家连锁餐厅。
2015年将会在四川、北京、广州、天津、长沙、延安、福州、沈阳、郑州等省市筹建40余家新店。到2015年底全国开业餐厅将达到70家左右，并积极开拓海外市场。
品牌影响力
大龙燚火锅开店至今，已接受多家电视媒体、网络媒体采访、报道。包括中央电视台CCTV-4中文国际频道、青海卫视《时尚旅游》、安徽卫视《美食来了》、青岛网络电视台QTV-2《生活天天秀——美食中国行，成都等你来》。
四川电视台SCTV3《吃八方》栏目、成都电视台《食不可挡》栏目、四川电视台《食话实说》栏目、四川电视台《新闻现场》、新浪四川《成都美食》、《成都吃喝玩乐网》、《Vist看天下》、《四川航空》、《川行天下》等。