很多中老年人经常口臭、嗳气、烧心，去医院检查结果是感染了幽门杆菌。也许很多人觉得幽门杆菌陌生，其实，这是一种常见的细菌，由于其形态是螺旋状的，所以也叫幽门螺杆菌（Hp）。感染幽门杆菌轻者没有任何症状，中度感染者可有口臭、嗳气等不适；重者可引起慢性萎缩性胃炎、胃及十二指肠溃疡、胃癌等病。
在医院做一个简单的检测就可以知道是否感染了幽门杆菌。一般临床上，只有在幽门杆菌引起疾病的时候，才予以治疗。我们可以通过食疗的方法来辅助除掉幽门杆菌。
在中药店购买陈皮100克，研成细末，小麦面粉100克小火炒香，将陈皮粉和面粉混合，然后加入1500毫升水，煮开后小火慢炖，至水浓缩为500毫升时，加入蜂蜜200毫升，搅拌均匀后关火。待凉后装密封瓶备用。每次取1小匙（约10克）陈皮酱，温水冲服，每天2次，1个月为1疗程。
陈皮为柑橘的干燥果皮，是一味常用中药。现代药理研究发现，陈皮中所含的橙皮苷是陈皮的主要成分，含量极高，有明显的抗幽门螺杆菌活性的作用，另外橘皮中的类胡萝卜素也可抑制幽门螺杆菌。陈皮中还含有大量的果胶多糖，这种物质可附着在胃黏膜，起保护胃黏膜的作用，避免幽门螺杆菌损伤胃黏膜而引起胃溃疡、萎缩性胃炎等胃病。张翼/文