芹菜胡萝卜汁虽然营养价值丰富，但在平时的时候不要过多服用，由于它是凉性的，否则容易引起肠胃的不适，同时在平时也不宜与一些黄瓜、西瓜、绿豆等食物一起吃，这样会容易引起腹泻的症状，所以应分开食用为宜。
1、禁止食用过多
芹菜胡萝卜汁是一种具有药用价值的饮品，一般来说适当饮用的话能起到促进消化、美容养颜等功效，但在平时的时候也不要饮用过多，更不能将其当饮料服用，由于它是凉性的，这样会加重体内的湿气，也会让身体更加的虚弱。
2、禁止与凉性食物同吃
同时在平时的时候也不宜让其与一些黄瓜、西瓜、绿豆等食物一起吃，由于这些食物也属于凉性的，这样会容易引起肠胃之间的不适，容易出现腹泻、腹痛等不良症状，一般适合消化不良的人群食用为宜。
3、禁止长期食用
此外当芹菜和胡萝卜榨成汁后，其果肉中的营养成分就会流失一部分，长期食用的话就容易造成人体所需的营养不平衡，也不利于排毒，同时也不适合经常腹泻或者虚弱体质的人服用，以免加重病情不利于健康。