苦瓜虽然营养价值很高，但在平时的时候最好不要让其与南瓜一起吃，否则会影响人体对营养物质的吸收，也不能让其与猪排同吃，这样会容易影响对钙质的吸收，也会容易产生有害的物质，不利于健康。
1、与南瓜搭配
苦瓜是一种营养价值很高的蔬菜，常吃的话能起到清热解暑、排毒美容等功效，但在生活中不要让其与南瓜一起吃，这样会容易影响里面的维生素C，也会影响人体对营养物质的吸收，这样会影响人体的健康发展。
2、与猪排同吃
同时苦瓜也不应与猪排一起吃的，由于猪肉里面富含多种蛋白质，而苦瓜中含有多种抗氧化性的物质，若是经常同吃的话会容易产生有害的物质，也会影响人体对钙质的吸收，也会导致营养更不全面，不利于健康。
3、与西瓜同吃
同时苦瓜吃起来的味道很苦，属于寒性的，最好在平时不要与西瓜、绿豆或者黄瓜一起吃，由于这些食物也属于凉性的，若是食用过多的话就会容易加重人体内的寒气，也会让身体变得更加虚弱，不利于健康。