通常情况下鸡蛋破了后放冰箱里是能吃的，但主要是以没变质的为主，最好在吃之前看是否出现变质现象，通常破壳但没破膜的鸡蛋在冰箱里能保存一个星期左右，若是放置的时间过长，就会容易出现变质的现象。
鸡蛋破了放冰箱能吃
鸡蛋是生活中经常吃到的一种营养食物，但鸡蛋破了后放在冰箱里，若是在第二天的时候是能吃的，而破壳的鸡蛋在冰箱的保鲜层里能适当增加它的储存时间，这样也能抑制细菌的滋生速度，不容易出现变质的现象。
若是里面的内膜没破的话，大概放在冰箱保存的时间是在一个星期左右，这样吃了后对人体是没什么危害的，但如果温度很高的情况下，即使在冰箱里放置的时间过长，也容易出现变质的现象，这样也会对人体健康不利。
所以在平时尽量不要吃在冰箱长期保存的食物，所以在食用前最好先闻下味道，看是否有没有异味出现，或者看颜色变色，若是有异味的话就不能吃了，最好在平时要随买随吃，以免影响食材的味道，还不利于健康。