在人类日常生活中接触到的各种物质中，有很多令人惊叹的性质，比如蜂蜜。在自然条件下，蜂蜜只要保存好，就永远不会变质。在埃及的金字塔里，考古学家还发现了一些蜂蜜，两千多年后仍然可以食用。
蜂蜜为什么有不腐坏的属性？实际上，这是因为蜜蜂在创造蜂蜜时，已经将蜂蜜制成了非常高纯度的糖浆和一些特殊的化合物。真正的蜂蜜含水量很低，就像大豆油一样纯净。蜂蜜中也有具有抗菌作用的物质。因此，蜂蜜可以保存在干燥凉爽的环境中。
当初对蜂蜜的定义是从蜂蜜开始的。直到21世纪的今天，蜂蜜仍然是我们生活中不可或缺的调味品。但是市场上的蜂蜜真假难辨，人工培育的蜂蜜已经很好了，而真正的野生蜂蜜有价无市。
说完了蜂蜜，我们再来看另一种液体，那就是矿泉水。按理说矿泉水应该不会变质，因为整个饮料瓶都是密封保存的。怎么会被外界污染呢？所谓矿泉水过期，一定是因为水中有杂质，不适合饮用。
但是这个东西是密封的，外面的灰尘和细菌根本进不去。怎么会过期？其实问题出在矿泉水瓶上，都是塑料瓶。这种东西如果时间太长或者处于高温环境，可能会释放一些物质到水中，导致矿泉水变质。你怎么想呢?