文章目录
- 14位螺蛳粉合影
- 评估系统
- 罗欢、螺霸王、李子奇位列前三，溪洛汇、紫豪壶、网易YEATION的槽点已满。
- 试评价一下前三名
- 评估后试试后三种。
■按:哪个螺蛳粉最容易上瘾？
双十一购物节即将到来。要不要提前囤积螺蛳粉？然而，什么口味的螺蛳粉能满足你的味蕾呢？
为了帮助你试错，《消费者报告》特别邀请了16位品鉴官，对市面上热销的14款螺蛳粉进行盲评。
(据说品鉴现场有一股神秘的东方气息)
(据说有些不能吃辣的朋友辣得出了汗，但还是吃得津津有味)
(据说好几个模特一煮熟就被抢了头)
14位螺蛳粉合影
评估系统
测评时，操作者按照每个螺蛳粉包装上推荐的水量、烹饪时间、烹饪方法进行烹饪。
罗欢、螺霸王、李子奇位列前三，溪洛汇、紫豪壶、网易YEATION的槽点已满。
综合汤底、配菜、米粉、口感，得分前三名分别是好欢螺、螺霸王、李子奇，均超过7.3分。评分较低的是网易YEATION、自嗨锅、脚跟俱乐部，均在6分以下。
让我们看看它们味道如何。
试评价一下前三名
关键词:
它很美味，均衡，可口，粉红色，Q形和顶端。
综合评价:
这个螺蛳粉在网上口碑很好。喜欢重口味的朋友大概是看中了好欢罗汤底的高还原。汤很浓，一口顶一口。汤里的蜗牛肉粒看得见，很饱满，简直直击蜗牛爱好者的味蕾。另外，米粉滑爽有弹性，完美的吸收了汤底的香气。美中不足的是酱很酸，配料有点少。
关键词:
米粉比较硬，配菜丰富，卤蛋，口感接近螺蛳粉，酸咸适中。
综合评价:
螺霸王的食材很独特，加入了鹌鹑蛋。汤底清而不浊，味道正宗。加了半包辣椒油，不会特别辣。
比较严重的螺蛳粉，其实比较硬，吃起来会有一种弹牙的感觉。由此可见罗霸王米粉的真实性。但是如果你不喜欢硬米粉，这个可能不太适合！
关键词:
更有正宗的感觉，麻辣的口感，综合素质好，成分有力，颜色更浅。
综合评价:
在李自凯的第一个视频中，提到了用当地的材料制作“原生态”螺蛳粉。从原材料到包装，都能看出设计师的用心。这是“很温和”的螺蛳粉，汤不会太浓。特别适合一直想尝试螺蛳粉但是太“臭”的朋友。至于配菜，腐竹多，酸笋脆嫩。
但是，米粉的量并不多。对于吃多的人来说，一包这个可能不够！
评估后试试后三种。
关键词:
米粉的味道有点像“濑户粉”，面粉是白色的，花生很脆，有很多红油，不辣。
综合评价:
速溶螺蛳粉在本次品鉴评测中表现一般，网易YEATION也不例外。最让人诟病的是米粉不够浓，缺少一些正宗的风味。螺蛳粉乍一看整碗都是红色的，以为会很辣，其实不是！反而酸菜、酸笋、酸豆角同时“发力”，整体口感有点酸。
关键词:
就像过桥米线，其实是豆皮，很多麻辣油，米线很入味。
综合评价:
14个螺蛳粉中，自煮锅出来的米粉最稀！
好到什么程度？喜欢粉条，喜欢绵阳米粉，喜欢过桥米线，总让人觉得少了“螺蛳粉”。一个迷你桶，重量不大。
关键词:
河粉目测，面粉太软太有嚼劲，酸味足，汤底不好，配菜少。
综合评价:
这个蜗牛会有点“极端”，完全颠覆品尝者对螺蛳粉的认知！它家的面粉是平板面粉，分分钟就能泡好。这个广粉的创意出发点是好的，但是我完全忘了做螺蛳粉。汤看起来很淡，整体味道偏酸，不是很辣。
对了，上表的14款你都吃过吗？或者你还吃过什么特别有味道的包装螺蛳粉？请给我们留言分享！