1、莲藕。鲜藕含有丰硕的铜、铁、钾、锌、镁和锰等微量元素。在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，因此缺铁性贫血者最合适吃藕。藕中的多种微量元素有益红细胞的发生，坚持肌肉和神经正常工作。
2、菱角。“八月菱角脆生生”。菱角养分丰硕，含有丰硕的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素，又容易消化接收，具有健脾养胃、补肾养血之功用。古人以为多吃菱角可以补五脏，除百病，还可轻身。
3、秋葵。秋葵虽然有个“秋”字，但每年3到11月都是它的采收期，5到9月则是重要盛产季。目前秋葵已成为人们所热追高级养分保健蔬菜，能加强身材耐力，强肾补虚。