作者：男神贝吉塔
用料
糯米 适量
火腿肉 适量
鹌鹑蛋 适量
菜籽油 适量
蒜蓉 适量
卤粉 1包
做法步骤
1、首先将鹌鹑蛋置入水中，放在火上煮熟。
2、将鹌鹑蛋去壳
3、准备开水，准备好卤料，并将卤料倒入开水中搅拌均匀。
4、将鹌鹑蛋放入卤水中，要轻拿轻放，在卤制鹌鹑蛋的同时可以准备其他工作。
5、将火腿肉洗净剁成肉沫，(我这里火腿肉盐味合适)，将炒锅放入油加热后，倒入蒜蓉炒香，再加入火腿肉煸炒，炒熟后装入小碗中。
6、将卤好的鹌鹑蛋盛出备用。
7、将事先泡发好的糯米装入容器中。
8、将粽叶弄成漏斗状在里面依次放入糯米－鹌鹑蛋－糯米－火腿肉－糯米
9、将包好的粽子放入电饭煲中煮25分钟即可出锅。
10、可以先拿出一个打开看是否煮熟，未煮熟的话可用原先的水继续煮，深情鹌鹑火腿粽就制作完毕啦。
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