中国是诗词的国度，也是茶的国度。
茶文化源远流长，古代文人墨客多爱茶。
茶性恬静淡泊，品茗宜优雅安静之所。
明代徐渭曾说：
茶宜精舍，云林竹灶，
幽人雅士，寒宵兀坐，
松月下，花鸟间，清泉白石，绿鲜苍苔，
素手汲泉，红妆扫雪，
船头吹火，竹里双烟……
《一字至七字诗·茶》
唐·元稹
茶
香叶，嫩芽，
慕诗客，爱僧家。
碾雕白玉，罗织红纱。
铫煎黄蕊色，碗转曲尘花。
夜后邀陪明月，晨前命对朝霞。
洗尽古今人不倦，将至醉后岂堪夸。
茶可以洗去身心疲倦。当你忧倦之时，品一盏清茶，甘洌的茶水，让心灵得到片刻的放松。
《寒夜》
宋·杜耒
寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。
寻常一样窗前月，才有梅花便不同。
在这个冬日，没有酒的话，有茶也是极好的。用小火炉煮着茶，火炉中的火苗开始红了起来了，水在壶里沸腾着，屋子里暖烘烘的。
这个寒冷的冬夜，一壶热茶温暖你心。
《望江南·超然台作》
宋·苏轼
春未老，风细柳斜斜。
试上超然台上看，半壕春水一城花。
烟雨暗千家。
寒食后，酒醒却咨嗟。
休对故人思故国，且将新火试新茶。
诗酒趁年华。
苏轼说：不要在老朋友面前思念故乡了，姑且点上新火来烹煮一杯刚采的新茶，作诗醉酒都要趁年华尚在啊。
茶，还是我们悠然度时光的良友。
《鹧鸪天》
宋·李清照
寒日萧萧上琐窗，梧桐应恨夜来霜。
酒阑更喜团茶苦，梦断偏宜瑞脑香。
秋已尽，日犹长，仲宣怀远更凄凉。
不如随分尊前醉，莫负东篱菊蕊黄。
李清照说：酒后更喜欢品尝团茶的浓酽苦味。
在人生的大起大落之后，李清照一身尘土，喜欢团茶的苦味，不过是在生命流离之后的喟然感慨罢了。
《临安春雨初霁》
宋·陆游
世味年来薄似纱，谁令骑马客京华。
小楼一夜听春雨，深巷明朝卖杏花。
矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶。
素衣莫起风尘叹，犹及清明可到家。
陆游在临安的客栈里等待皇帝的诏见，他在晴日窗前细细地煮水、沏茶、撇沫，试着品名茶。
在这茶味中，他感慨为何要周旋于这京都的风尘中，不如归去吧！茶总能在某个时候，给人以心灵的宁静与启迪。
《幽居初夏》
宋·陆游
湖山胜处放翁家，槐柳阴中野径斜。
水满有时观下鹭，草深无处不鸣蛙。
箨龙已过头番笋，木笔犹开第一花。
叹息老来交旧尽，睡来谁共午瓯茶。
茶，会让人感慨孤独。
这是个夏天，陆游说：知交好友们，都离散尽了，午后睡醒了，有谁和我共饮一瓯茶呢？
《山泉煎茶有怀》
唐·白居易
坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘。
无由持一碗，寄与爱茶人。
白居易似乎处在一种无所事事的状态，以有煎茶取乐，他说坐着倒一鼎清凉的水，看着正在煎煮的碧色茶粉细末如尘。手端着一碗茶无需什么理由，只是就这份情感寄予爱茶之人。
《品令·茶词》
宋·黄庭坚
凤舞团团饼。恨分破，教孤令。
金渠体静，只轮慢碾，玉尘光莹。
汤响松风，早减了二分酒病。
味浓香永。醉乡路，成佳境。
恰如灯下，故人万里，归来对影。
口不能言，心下快活自省。
在黄庭坚看来，茶是一个故人、是挚友。
他说，煎好的茶水，香气持久，饮茶使人精神爽朗，就好比独对孤灯之时，故人从万里之外赶来相逢。此种妙处只可意会，不可言传，惟有饮者才能体会其中的情味。
《咏孟端溪山渔隐长卷》
明·陶振
翦裁苍雪出淇园，菌蠢龙头制作偏。
紫笋香浮阳羡雨，玉笙声沸惠山泉。
肯藏太乙烧丹火，不落天随钓雪船。
只好岩花苔石上，煮茶供给赵州禅。
在茶中领悟禅机，许多诗人都做过。
茶是宁静的，是单纯的，是温良的……它如一壶清泉滋润心河，在茶中，我们总能想到关于人生的种种禅机。
《浣溪沙·谁念西风独自凉》
清·纳兰性德
谁念西风独自凉，萧萧黄叶闭疏窗，
沉思往事立残阳。
被酒莫惊春睡重，赌书消得泼茶香，
当时只道是寻常。
赌书泼茶是纳兰容若和亡妻的美好记忆。那时的他们，恩爱逾常，茶就像是一个可人，记录着他们曾经的美好时光。